味噌作り ~Yamanashi Loops 山梨県人会とのコラボ~

山梨県人会 Yamanashi Loopsの辻さんと共に味噌・麹作りイベントを開催しました。
辻さんとはビヨンドの平日遊び部をともに企画・運営しており、今回も楽しくコラボさせてもらいました。

今回は通常の日曜日開催でしたが、また平日に遊び企画をしたいと思っています。
なぜわざわざ平日かって?

それが気になる方は平日遊び部のページを読んでみてください。

参照平日遊び部 ~本当にやりたい事をしよう!~


麹つくりなどについての説明。


「いかに麹の気持ちを感じられるかが重要ですね」


蒸し上がり。


まだ湯気が出ていますね~。


種菌をうまくまぶせました。


椅子並べられたよ!(す、すごい近いね^^;)


できた麹を山分け。


麹つくりに並行して味噌作りも行いました。


子供同士で遊んでいたりします。


無事に麹が仕込めました。あとは育てて味噌作りに。