梅干し作り

近所に住むAちゃんが梅干しを作ろうと梅を持ってきてくれました。

ビヨンドには梅干しを作るほどの梅が無いのですが、赤しそは沢山あります。
Aちゃんは梅はあるけど赤しそがないとの事だったので、お互いに出し合うことで梅干しを作ることに。

まずは赤しそを収穫。

いい感じに採れました。

梅干しを漬け込みます。あまった赤しその汁で染め物もしました。