自然の恵み ～夏の恵み～
ビヨンドのある山梨県北杜市は沢山の自然に囲まれています。
四季折々の自然の恵みをありがたくいただいています。
シソジュースを萌ちゃんが作ってくれました。
楽しみにしていたコーンを収穫。… 続きを読む
畑の様子
自然の恵み ～梅～
草が茂っていたところを刈ったところ、梅の木を発見。収穫しました。
ばっちり採れました。
氷砂糖を加えて梅シロップ。
甘酸っぱくて美味しい！… 続きを読む
萌ちゃんによる畑の様子 ～ビヨンド流～
地域おこし協力隊としてビヨンドで働いてくれている萌ちゃんの畑仕事の様子をお知らせします。
来年度の地域おこし協力隊を一人だけ募集します。希望者はお早めに。
参照地域おこし協力隊＠ビヨンド自然塾
毎日のように家のすぐそばで収穫したものが食卓に上がります。… 続きを読む
皆で田植え 農的な田舎暮らしを体験
田植えを行っています。今年は順調で、ほぼ終わりました！
沢山の人たちが手を貸してくれたからです。いつもいつも助かってます！
苗も順調に育ちましたね。
さぁ、皆で田植えしよう！平日の自然育児です。… 続きを読む
自然の恵み ～クワの実の収穫～
ビヨンド自然塾には桑の木が沢山あります。今回はその一本の木からクワの実を収穫しました。
沢山採れました！これは洗ってすぐにジャムにしました♪
ちなみに、、水洗いしたらすぐに加熱調理しないとヤバいですね。萌ちゃんが洗って外に置いておいたクワの実はカビてしまいました。梅雨時だからかもしれませんが、ダメになるのが物凄く早かったです。次は気を付けたいと思います。
立派な桑の木。… 続きを読む
お田植え！
萌ちゃんのお友達が田植えを手伝いに来てくれました！
田植え
さぁ、やるか！
これまでの米栽培の経験を活かし、今年は育苗箱の上で種を育ててみました。移動を容易にしたかったのと、お米以外の雑草の発生を抑えたかったからです。… 続きを読む
畑作業 ～活用しよう～
最近はコロナウイルスの影響で自粛ムードが全国的に広がっていますが、ビヨンドではいつも通り活動しています。
広い田畑がありながらも、農作業以外の活動が多くてなかなか使い切れていないのですが、自分のシェアハウスに引っ越してきてくれたＴちゃんが畑作業が好きとの事だったので、一緒にやってもらっています。
食べものをある程度自給できると生きていく上での安心感を獲得できるでしょうから、そんな環境を多くの人たちが創るようになれば面白いかなと思っています。
さて、スタッフの萌ちゃんも今年は農作業や花壇作業をいっぱいやりたいと言ってくれているので、彼らに自由にやってもらっています。… 続きを読む
遂に新米を食す！
年間通してビヨンドでスタッフとして一緒に活動し、お米を一緒に育ててた萌ちゃん。脱穀し、精米したお米を実家に規制する際にお土産に持たして上げました。
それを埼玉で炊いて食べたとき、感慨深くて思わず涙がでてしまったそうです。
登山は登る工程が楽ではないからこそ達成感があったりするのと同じですね！
たった一杯のご飯なんて、だれでも当たり前に食べているし、買ってもすごく安いのでありがたさをわざわざ感じる人は少数でしょう。… 続きを読む