里山活用2017 キムチ作りの様子

里山活用2017 キムチ作りの様子
またまたキムチ作りをしました。口コミなどで参加希望者が増え、あっという間にキムチがなくなりました^^ キムチ作りも人生もなんでもそうですが、やはり『人から聞いたことをただなぞるだけでなく、自分で感じ、考えながら動いていけば学びも早いし、なにより楽しい』ですね~。 、、なんて哲学的なことばかり教えています^^ 子供達は皮むきを手伝ってくれました。皆で協力し合って作ります!… 続きを読む

シンガポールから味噌作りに! ~英語で味噌作り~

シンガポールから味噌作りに! ~英語で味噌作り~
シンガポールから自然体験をしたいという方が来てくれました。今の時期であれば味噌作りなんかが出来ますよと提案したところ、実際に作ってみることに。 米麹を作っています。 外国の方が来る時には、英語で対応させてもらっています。学生の頃に学んだ英語が活きますね。家庭教師でも教え子には伝えています。「英語はかなり便利だよ!」 また、ビヨンドでは、講師-生徒とか、サービス提供者-お客様というような関係ではなく、皆、友達みたいな感じで運営しています。… 続きを読む

茅葺きキャンプの様子 vol.03  ~結局は人と人との繋がり!~

茅葺きキャンプの様子 vol.03  ~結局は人と人との繋がり!~
先日開催した茅葺きキャンプの様子を続いてお伝えします。今回は「茅葺き作業」及び、「人と人との繋がりの重要性」についてお話します。 茅葺き! 隅っこの収め方なんて言うのは、自分でやってみないとなかなか理解できないでしょうね。皆さん、真剣です! 分担すれば、子供でも誰でも作業できますね。… 続きを読む

キムチ作りイベント(平日)の様子

キムチ作りイベント(平日)の様子
平日に開催したキムチ作りイベントの様子です。昨年の参加者さんの多くがまた参加してくれました。「ずっと開催を待っていた!」、「冬以外にも開催して欲しい」とのありがたいお言葉も。 沢山の方が参加してくれました! どんどん作っていきます。 作業しながら、親睦が深まっていくのが良いですね!… 続きを読む

コロボックル会議でのトークセッションに登壇

コロボックル会議でのトークセッションに登壇
ころぼっくる会議という市民団体から『自然との共生』についてのお話をして欲しいとの依頼を受け、お話をさせて頂きました。 北杜市は物凄く自然豊かなところで、その大自然に惹かれて移り住んできた人も多いです。ころぼっくる会議は、その自然を皆で保全して行くために話し合うために集まった団体のようです。 自然との共生 自然の素晴らしさは実際に自分で味わったことがないとなかなかわかってもらえないと思います。この点で、人にはかなりの体験差があり、自然に対する愛情などもかなり変わってくると思います。興味ない人からすると、自分が所有する山林などは管理義務があるだけの”お荷物”だったりもします。… 続きを読む

里山活用2017 第四回 クルミ採り+火起こしイベントの様子

里山活用2017 第四回 クルミ採り+火起こしイベントの様子
里山活用2017の第四回目。クルミ採り+火起こしイベントの様子をお知らせします。 クルミ採り+クルミ味噌作り ビヨンド自然塾にあるクルミの木は豊かな惠をもたらせてくれます。その惠を皆で享受しよう!というイベントを行いました。 原始的な割り方も教えたら、結構、子供達は熱中してくれました^^… 続きを読む

茅葺きキャンプの様子 vol.02  ~穴掘り、小屋組み、キャンプ~

茅葺きキャンプの様子 vol.02  ~穴掘り、小屋組み、キャンプ~
茅葺きキャンプの様子、その2です。 穴掘り 柱を立てるための穴を掘りました。穴掘り、楽しいですよね~。子供達も楽しそうにやってくれました。 その後、落とし穴を喜んでいっぱい作っていました^^;… 続きを読む

足踏み脱穀機で稲の脱穀

トラクターなどの機械を使わず、肥料や農薬も使わない、自然任せでの米作り。無事に収穫され、ついに脱穀を待つのみになりました。移住希望先として全国No.1の人気を誇る山梨県北杜市で、素晴らしい景観の中で脱穀してみませんか? 11/8-14の間にやる予定です。やりたい方はお早目に連絡願います! 場所;北杜市明野町(詳細は申込み頂いた方に直接お知らせします) 時間;9:00-16:00 途中入退場OK… 続きを読む