野草イベントの様子 ～いつのまにか理想郷の環境に～
先日の野草イベントの様子を紹介します。
素晴らしい晴天に恵まれ、ずっと日にあたっていると暑いくらいでした。
スミレ、たんぽぽ、春蘭、三つ葉つちぐり、三つ葉きじむしろ、ツクシ、カラスノエンドウ、ヒメオドリコソウ、ノビル、犬ナズナ、釣り鐘人参、かにタデ、ハコベ、花大根、りょうぶ、ウコギ、ノカンゾウ、、、
食べはしませんでしたが、最近は減ってあまり見られないと言われるジゴクノカマノフタやミツバツツジなども見ることが出来ました。… 続きを読む
イベントの様子
甲府のマルシェに出店 ～art Farmers～
野菜などを売るマルシェに『体験』を商品として提供してきました。活動に興味を持ってくれた方がいたり、出会いがあったり、、有意義な時間でした♪
ビヨンド展示ブース… 続きを読む
「大自然の中での暮らし紹介＋じゃがいも植え付け」の様子
先日、「大自然の中での暮らし紹介＋じゃがいも植え付け」というイベントを行いました。山梨県北杜市のように大自然のフィールドがある場所は、町で暮らしていた自分にとっては物凄く贅沢に感じます。その素晴らしさを伝えられたらいいなというのが今回の趣旨です。
都会から北杜市に引っ越してきたばかりの家族や、北杜市への移住を考えている方などが参加してくれました。
参加者の皆さんとジャガイモを植えました。
ツリーハウスに登ったり、ブランコをしたり、小屋やフィールドの使い方を案内させてもらいました。ビヨンドには貸農園もあるので、どなたにも気軽に利用してもらいたいです＾＾… 続きを読む
味噌用麹作り ～和気あいあい～
今年も味噌を麹から作りました。折角なので一人で作らずに作りたい人を募って一緒にやりました。こういうのは共同作業が楽しいですね＾＾
作り方
味噌づくりは麹作りの過程が『やってる感』最高です。麹ができてしまったらあとは割と単純です。
米や麦を浸水し、蒸します。… 続きを読む
キムチ作り教室の様子・レシピが山梨日日新聞に紹介されました
先日、甲府で開催されたキムチ作り教室の様子が山梨日日新聞に12/19日、12/20日付の二日連続で紹介されました。実はこのイベントに山日新聞の記者さんが参加されていたのです。イベントを気に入ってくださり、記事にしてくれました。
イベントの紹介にとどまらず、生活欄でレシピの紹介もしたいとのことでしたので、快く承諾させていただきました♪… 続きを読む
キムチ作り教室＠笛吹市
甲府での開催に続き、笛吹市でもキムチ作り教室を行いました。今回も参加者の皆様には楽しんでもらえたようで嬉しいです！
次回は12/22（木）です。これはまだ参加者を募集中ですので、キムチ作りに興味がある方は早めにご連絡を！… 続きを読む
ツリーハウス ～窓設置・雨仕舞～
ツリーハウス制作イベントにおいてやり残していた部分を完成させました。窓の設置と屋根上の雨仕舞処理です。
窓の設置
子供たちが喜んでペイントしてくれた芸術性あふれる窓の設置を行いました。まずは丸い窓から。そして気づいたのは、、、
「う・・・！上下逆に書かれている、、、」… 続きを読む
甘味噌作り
前回のキムチ作り教室では甘味噌作りも同時に行いました。キムチを教えるついでにみそ汁以外の味噌の使い方も教えてほしいという依頼があったのです。
ということで、自分自身でもいろいろなレシピを参考にしながら何種類か試作してみました。まずは甘味噌ではなく、なめ味噌、おかず味噌などから。
しそ味噌。レンコン味噌。豆腐味噌。
どれも美味しくできました。というか、これらはすべてかなり味噌の品質に左右されますね～。子供たちと作った自家製の味噌はかなり香り高く、思わず悦に浸ってしまいますね♪… 続きを読む