春の野草を探して食べてみよう！2017.04.16
ビヨンドのフィールド付近を散策しながら春の野草を探し、食べてみよう！という企画です。
子供も大人も誰でも参加できます。
講師として、オオムラサキセンターで野草を食べるイベントを行っていた柴山さんをお迎えします。
収穫後は大自然のフィールドの中、その場で天ぷらなどの調理をして楽しむ予定です。… 続きを読む
イベント
春の野草を探して食べてみよう！2017.04.08
2017.04.08追記
【本日は雨のため16（日）に延期】
よろしくお願いします。再度イベントとして上げますので、参加頂ける場合は再度連絡お願い致します。
ビヨンドのフィールド付近を散策しながら春の野草を探し、食べてみよう！という企画です。… 続きを読む
甲府のマルシェに出店 ～art Farmers～
野菜などを売るマルシェに『体験』を商品として提供してきました。活動に興味を持ってくれた方がいたり、出会いがあったり、、有意義な時間でした♪
ビヨンド展示ブース… 続きを読む
「大自然の中での暮らし紹介＋じゃがいも植え付け」の様子
先日、「大自然の中での暮らし紹介＋じゃがいも植え付け」というイベントを行いました。山梨県北杜市のように大自然のフィールドがある場所は、町で暮らしていた自分にとっては物凄く贅沢に感じます。その素晴らしさを伝えられたらいいなというのが今回の趣旨です。
都会から北杜市に引っ越してきたばかりの家族や、北杜市への移住を考えている方などが参加してくれました。
参加者の皆さんとジャガイモを植えました。
ツリーハウスに登ったり、ブランコをしたり、小屋やフィールドの使い方を案内させてもらいました。ビヨンドには貸農園もあるので、どなたにも気軽に利用してもらいたいです＾＾… 続きを読む
大自然の中での暮らし紹介＋じゃがいも植え付け
大自然に囲まれた暮らしは、たくさんの遊びや学びが得られ、更には生きていく上での安心感が得られます。放棄地を開拓して畑を作ったり、小屋を建てたり、ブランコを作ったり、、、
寝るところが得られ、食べるものが得られれば、本当にしたいと思うことをする事ができるでしょう。そんな事をお伝えしたいと思っています。気軽にご参加ください～
・小さいお子様連れ歓迎
・お弁当を持参し、フィールドで食べていってもらってもOK… 続きを読む
味噌用麹作り ～和気あいあい～
今年も味噌を麹から作りました。折角なので一人で作らずに作りたい人を募って一緒にやりました。こういうのは共同作業が楽しいですね＾＾
作り方
味噌づくりは麹作りの過程が『やってる感』最高です。麹ができてしまったらあとは割と単純です。
米や麦を浸水し、蒸します。… 続きを読む
味噌作り（麹作り） 2017/02/26
味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、
『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』
なんて思ったりしたことありませんか？
そこで！ここはやはり麹から手作り♪… 続きを読む
キムチ作り教室の様子・レシピが山梨日日新聞に紹介されました
先日、甲府で開催されたキムチ作り教室の様子が山梨日日新聞に12/19日、12/20日付の二日連続で紹介されました。実はこのイベントに山日新聞の記者さんが参加されていたのです。イベントを気に入ってくださり、記事にしてくれました。
イベントの紹介にとどまらず、生活欄でレシピの紹介もしたいとのことでしたので、快く承諾させていただきました♪… 続きを読む