キムチ作り@穴山ふれあいホール 2017.12.04(月) beyond イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2017/10/272017/10/27加工品, キムチ 12/17(日)は里山活用2017の第五回、キムチ作りイベントが開催予定ですが、平日にもキムチ作りイベントを開催してほしいとの要望がありましたので、新たに新設しました。 自分でキムチを作ってみませんか?市販のに比べて風味がかなりしっかりしたものができます♪ 参照過去のキムチ作り教室の様子 詳細… 続きを読む
里山活用2017 第四回 ~クルミ割り+火起こし~ beyond イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2017/10/142017/10/14 里山活用2017シリーズの第四回はクルミを楽しむ+火起こしです。ビヨンド自然塾のフィールド内には沢山のクルミがあります。せっかくなのでこれを皆で楽しみます。 クルミを割り、ビヨンド自然塾で作った味噌と和えてくるみ味噌を作る予定です。 火起こしは、きりもみ式、まいぎり式、弓切り式、火打ち石式、竹鋸式など、自分たちの手で火が起こせるかを試して頂きます(かなりハード^^;)。 コンセプトはいつもと同じ、… 続きを読む
里山活用2017 第六回 味噌作り(麹作り) beyond イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2017/10/042018/01/11味噌作り 味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、 『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』 なんて思ったりしたことありませんか? そこで!ここはやはり麹から手作り♪… 続きを読む
里山活用2017 第五回 みんなでキムチ作り!@穴山ふれあいホール beyond イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2017/10/042017/12/05キムチ, 加工品 自分でキムチを作ってみませんか?市販のに比べて風味がかなりしっかりしたものができます♪ 参照前回のキムチ作り教室の様子 詳細 日時;… 続きを読む
稲刈り+稲架掛け ~手作業でできる楽しみ~ beyond イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2017/10/04 稲刈りをします。そしてその稲を干すための干し棒(稲架)を竹で作り、作った稲架に刈った稲をかける作業を行います。 お米が自分でできることを体験しておくと、食に対する安心感がかなり増しますよ♪コンバインやトラクターなど、大きな機械がなくても、取り敢えず自分の家族が食べていける程度のお米は作ることが可能です。 誰でも気軽に参加可能。出入りも自由です。興味ある方はご連絡下さい。ついでに北杜市を楽しむためにお試し滞在施設で前泊するのなんかもオススメです。 渋い”手刈り”です!… 続きを読む
里山活用2017 第三回~栗拾い+かまどご飯~ beyond Beyondの日々, イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2017/09/092017/09/22 里山活用2017シリーズの第三回。 栗の季節です。栗を拾い、それを皆で剥きましょう。薪を拾い、かまどで栗ご飯を炊いて食べる予定です。 参加人数が多いので、皆で協力し、譲り合いながら作業していきましょう! 詳細… 続きを読む
草で屋根を葺いてみよう! ~茅葺きキャンプ~ beyond Beyondの日々, イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2017/09/042017/09/22 茅葺き職人 縄文屋根の渡辺拓也さんを講師に呼び、共に茅葺屋根をイチから作ります!柱などはなんと、その場で木を切り倒し、皮を剥いて利用します。 屋根を作る際の縄だって草から自分達で作れるよ♪そして今回のイベントはキャンプ形式!テントや寝袋持参で皆で泊まってみない?食事もその場で調理できるよ~。 親子での参加が基本で、日帰りや中抜け、途中参加もOK!… 続きを読む
里山活用2017 第二回 ハンモック+ターザンロープ beyond Beyondの日々, イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2017/08/232017/08/23里山活用 里山活用2017シリーズの第二回は『ハンモック+ターザンロープ』です。 ビヨンド自然塾のフィールドは自然豊かな森にあるので、そこにある木々を活かして楽しもう!という企画です。農業資材のネットを使って自作したハンモックや、市販のハンモックを吊るしてまったりしたり、ターザンロープで遊びます。そんな遊びを通して、里山活用の楽しさを知ってもらえたり、新たな友達との出会いの場としてもらえたら嬉しいです。 詳細 日時;201//08/27(日) … 続きを読む