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小屋作りワークショップで作成した小屋に宿泊してみました。 この小屋は羊毛で断熱がしっかりとしてあります。 一面が雪で覆われる厳寒期に、小屋の中の温度はどのような変化を辿るのか見てみたかったのです。 雪に覆われているのも趣がありますね。小屋は...

素晴らしい天候の中、醤油作りを行いました。 醤油の場合、大豆を柔らかく煮る必要があり、時間がかかるので前日から茹で始めました。 7kgの大豆を煮るのには小さい鍋では大変なので大釜登場！ 武川町のお試し滞在施設の大家さんから頂いたものです♫ 子供...

「麹から作ってみたい！」という人々が集まり、皆で米麹及び麦麹をワークショップ形式で作りました。 ビヨンド自然塾のイベントの場合、子供の参加率が非常に高く、大人よりも子供のほうが人数が多いのが通常です。 麹作りは体験する場が少なく、やったこ...

昔は幸せになるために情報を強く追い求めていた自分が、今では情報の少ない環境を選んでいる。そしてその方がずっと心が軽くなっている！ 『価値観』が変化したからだ。 今回はその価値観の変化についてお話をさせていただこうと思う。 情報の洪水 昨今、...

向山美和子さんからのご依頼で、料理教室で味噌作りの講師をさせて頂きました。 2014年にさせてもらったのに続き、今回が第二回目。 ～関連記事～ 2014年開催時の様子　味噌作り＠向山美和子の料理教室 早朝から大豆の水煮（野宿？！） 大豆を7kg茹でるの...

昔作ったバッグを真悟が！ 支温が三歳くらいの頃にミシンの練習として自分のトレーナーを生地にしてバッグを作ったことがあります。 トレーナー生地だったので分厚い割にペラペラして変な感じでしたが、内ポケットもあって機能的には悪くありません。 それ...

日々の忙しさ、大量の情報などに影響され、心に平穏が持てないという方に、瞑想はオススメです。 感覚が鋭くなり、メッセージが受け取れるようになったりします＾＾ 色々な瞑想法などを試し、全然効果が得られない、まるっきり意味がわからないなとどいう...

味噌作りに比べ、ハードルが高いと言われる醤油作り。 しかも難しいと言われる麹から作ります。 なぜならここが一番ドラマチックなので♪ ビヨンドとともにチャレンジしてみませんか？ ～イベント時の様子～ 醤油づくり（麹つくり） 醤油づくりイベント（も...