醤油作り(和気あいあい)

醤油作り(和気あいあい)
シンガポールから第一工程に参加してくれたXinちゃんが今回も参加してくれた。 在日中もwifi環境があればシンガポールにいる時と同じようにスマートフォンで連絡が取れるなんてなかなか便利な世の中だな~。 醤油の麹を作るには大豆をしっかりと煮る必要があるのだが、これがある程度の量になるとかなり大変、、、 自分は大きな鍋を持っていなかったため、当日の準備のためにかなり時間がかかった、、、妻が手を貸してくれたので本当に助かった^^… 続きを読む

友の帰還? ~結局は繋がり~

友の帰還? ~結局は繋がり~
『地に足の着いた暮らしをしたい!』と神奈川から北杜市に移住し、その後に西日本にも移住してみたいと香川県に移住していたS君が北杜市に帰ってきた! 彼は自分の事を慕ってくれており、わざわざ香川県から『ビヨンドでイベントがしたい!』と北杜市まで来てくれたりしていた。 それ以外にもちょくちょくと北杜市には帰ってきていた。 北杜市のキッチンオハナでライブイベントをしに帰ってきていた時も、北杜市の仲間が恋しくて、そのまま北杜市にいたい!と涙を流すほどだった。… 続きを読む

市民農園利用希望者 ~ダッシュ村?~

市民農園利用希望者 ~ダッシュ村?~
山梨青年工業会の方々が、自然農園ビヨンドの市民農園を利用を検討中なので見学をしたいと来てくれた。 15人位の集まり(委員会)で使ったり、たまには50人位で使ったりしたいという。 ものづくりの経営者の集まりらしく、色々な特技を持つ人が沢山いるらしい。 しかも、数ある市民農園の中でビヨンドを考慮中なのは『面白そうだから』だそうです^^… 続きを読む

醤油作り第一工程(はったい粉) ~シンガポールから飛行機で?!~

醤油作り第一工程(はったい粉) ~シンガポールから飛行機で?!~
今年も醤油づくりが始まった。 麹を作っている最中の元気な発熱を楽しむのだ(^_^)v まずは繋がり 自分がイベントを組むのは、人と人の繋がりが促進されればいいなという想いがあるから。参加者同士で自己紹介をしたり、色々な作業を共にしながら気軽に話し合えるのは自然でいいな。『婚活』とかガッツリした感じとは違い、さらりとした感じだね^^… 続きを読む