杵と臼を頂いたのでお餅を搗いてみました。
まずはもち米を蒸します。窯と蒸し器のサイズが微妙に合わずに蒸気が漏れたために蒸すのに苦労しましたが、なんとか蒸せました。
はい、ぺったん、ぺったん。
皆でぺったん。
無事完成。
食べやすい大きさに成形。
搗きたてのお餅は柔らかい！
できたお餅を使って氷餅を作ることに。氷餅、自分は食べたことないんですよね。ボランティアに来た子がすごい美味しいと教えてくれたので取り敢えず作ってみました。良い感じにできると嬉しいです。
2/11はイベントとして餅つきやりますので、興味ある方はご参加ください～
臼と杵でのお餅
美味しそうですね～！
氷餅？ 私も知りません
水餅 なら知っているのですが―
食べたら教えて下さい
yoshiko Matumura
よしこさん、ご無沙汰しております。コメントありがとうございます！氷餅、寒冷地ならではの保存食だそうです。作ったものを一つ食べてみたのですが、乾燥からの戻し方が下手だったのか硬さが残り、今ひとつ、、、という感じでした。でも売り物はもっときめ細かい感じにしあがっていたのに自分が作ったのは荒く乾燥した感じの見た目でちょっと違っていたので出来がいまいちだったのかもしれません。練習が必要ですね＾＾