beyond– Author –

お餅つきイベントを開催しました。 皆で楽しくお餅を搗いて食べるのは楽しいですね～。

味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...

今年も残すところあと少しですね！ ビヨンドでは先週お餅つきイベントを開催しました。美味しいお餅をたくさんつくり、早くもお正月気分でした😋 この度、お正月企画として「凧揚げイベント」を開催します！！ スタッフの晴香は子どもの頃、父と一...

今回の参加理由は 記憶の定着に困っていていて、年齢を重ねると結構すぐ忘れちゃうんですよね。(;^_^Aそれを何とかしたいと思い、参加しました。 ところが終着点は思いがけないところでした。　 受講中、始終笑っていて楽しかったです。 参加して本当に良...

先日、凄い夕日が綺麗な日がありました。 あまりに綺麗で幻想的で、フィールドに生えている緑の草もピンク色の光を浴びてピンクっぽく見えるほどでした。 辺りに沢山の赤いお花が咲いていたのですが、それらのお花がピンクっぽくなった辺り一面の光景の中...

杵と臼でお餅を搗きます。 昔ながらの田舎の光景ですね。カマドでもち米を蒸し、それを皆で搗いて食べましょう！ お餅ときなこや砂糖醤油などの味付けはこちらで用意します。 お好みの味付けなどある人はご自身で準備願います。 前日のキャンドル作りと同...

冬が近づいてきました。 もうすぐ一年も終わりです。 冬の夜をやさしく照らすキャンドル。 一年の終わりに静かに揺れる灯りを作って 冬を楽しむお供にしてお過ごしてみませんか？ 森をお散歩すると、さまざまな色や形の木の実や葉っぱを見つけることができ...

里山活用2021の第八回、キムチ作りです。 自分でキムチを作ってみませんか？市販のに比べて風味がかなりしっかりしたものができます♪ 参照過去のキムチ作り教室の様子 当初の予定であった12/11から都合により12/04に日程を変更しています 詳細 日時； 2022...