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「自分は何のために生きているのだろう？何のために生まれてきたのだろう？」 自分は以前、こんな根本的な疑問を持ち始めました。そしてその探求に明け暮れ、終には面白いことに、その答えを知ることができるのであれば死んでもいい！とまで思えるようにな...

味噌用の麹つくりイベントを開催しました。 味噌作りイベントは結構メジャーですが、ビヨンドで開催するのはその前工程の麹つくりがメインです。 作っているというか育てている実感が遥かに味噌より麹の方が強いからです。 麹つくり まずは米や麦を蒸しま...

味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...

障子やふすまを解体して得られた廃材を活用すべく、DIYしたい人たちに自由に交錯してもらうイベントを開催しました。 竹でハンガーを作りたい！という気合の入った参加者さん。熱で竹を曲げながら作成する方法を教わっています。 火に竹をさらし、水で拭い...

クルミ拾い＋火起こしイベント、無事に開催できました。 天候にも恵まれ、綺麗な景色を見ながら紅葉の雰囲気を楽しみ、クルミや火起こし、外遊びを満喫してもらいました。 クルミ拾い＋加工 クルミ拾いは宝さがしみたいで面白いですね。最初は目で探そうと...

使わない障子やふすまを解体した際に端材が出てきました。せっかくなのでこれらを利用して自由に工作を楽しんでもらう機会を設けたいと思います。 材料として端材はこちらで提供しますが、それ以外に使いたい材料があれば持参ください。 あと、ビヨンドに...

今年もハロウィンイベントを開催しました。 ピニャータ割り、子どもたちが熱狂するのを見るのは楽しいですね。 皆で作ったかぼちゃランタンも暗闇の中でキレイに明かりをともしてくれました。いろいろな食物を持ち寄ってくれた参加者の皆様、たこ焼きや鯛...

里山活用2021の第八回、キムチ作りです。 自分でキムチを作ってみませんか？市販のに比べて風味がかなりしっかりしたものができます♪ 参照過去のキムチ作り教室の様子 当初の予定であった12/12から都合により12/19に日程を変更しています 詳細 日時； 2021...