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味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...

人々が気楽に泊まりにこれるように、ビヨンドの古民家を改修しています。 2月までの間に作業をバンバン進めたいと思っているため、一緒にやりたい人を募集します！ また、もっと長期にお金も気にせずに活動に参加したい人は地域おこし協力隊＠ビヨンドも検...

味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...

里山活用2018の第八回、キムチ作りです。 自分でキムチを作ってみませんか？市販のに比べて風味がかなりしっかりしたものができます♪ 参照過去のキムチ作り教室の様子 詳細 日時； 2018/12/15（土）　10:00-15:00 場所； 韮崎市　穴山ふれあいホール 料金...

木と土の家作りイベントの期間中に家が完成しなかったため、また、もっとやりたい！という声も多かったので急遽、アンコールて開催します。今回は一泊二日です。 特徴 家を作りたい！という仲間と繋がれる！（これは凄く大きいです） 倒木などを利用した自...

講師にグッティさんを迎え、竹細工ワークショップを行います。ヒゴから作りますので、ヒゴ作りに興味ある人には特にオススメです！ 講師プロフィール グッティ；竹編み愛好家／岐阜県出身／1975年生 元々様々な工芸品を観る事が好きで、竹の工芸品に出会い...

ビヨンドの古民家を改修します。今回は風呂場と外壁。特に風呂場を作ってみたいと思う人は多いのではないでしょうか？泊りがけで作業しながら仲間を作りましょう！ ユニットバスではなく、お風呂場を一から作ります！まずは壁の解体から♪ そしてお風呂場以...

NPO法人マンマメルカートとのコラボ企画です。ビヨンド自然塾の大自然のフィールドを活用し、お外で持ち寄りご飯(Potluck)パーティーを行います！ 田舎ならではの直火での調理も魅力的ですね～。直火が利用可能なので、焼き鳥を焼きたいとか、焼きマシュマ...