内容詳細アーカイブ

地域おこし協力隊＠ビヨンド自然塾の活動報告会

beyond Beyondの日々, イベント, 内容詳細, 北杜市, 田舎暮らし, 自然農園ビヨンド 2023/02/202023/02/28

ビヨンドのスタッフのもえちゃん、晴香ちゃんの二人の卒業を控え、二人の活動報告会を行います。二人はビヨンドでどんな活動をし、何を学んだのでしょう。スライドを使いながら本人たちの口から報告してもらいます。なかなか無い機会なので、この機会に話を聞きに来てみませんか？ちなみにビヨンド自然塾では2023年度の新たな隊員を募集中です。話を聞いて興味を持つ方などいましたらお声がけください。… 続きを読む

むしろを編む会

beyond Beyondの日々, イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2023/02/202023/02/22

今ではブルーシートなどに取って代わられ、ほとんど姿を見ることがないムシロですが、一昔前までは当たり前に農家の方々は冬作業として自分たちで作っていたようです。ビヨンドではお米を育てており、その副産物である藁があるためにそれを活用してムシロを織ってみることにしました。野菜などを干す時とかに敷くシートとして活用出来たら渋いなと思ったので。ということでまず織機を制作し、実際に藁でムシロを織ってみました。… 続きを読む

ジビエ鹿肉でソーセージ作り

beyond イベント, 内容詳細, 田舎暮らし, 自然農園ビヨンド 2023/01/312023/01/31

先日初めて、畑を荒らす獣の対策で仕掛けていた罠に鹿がかかり、仕留めて捌いていただくという貴重な出来事がありました。せっかく命をいただいたので美味しくいただこう。ということでビヨンドで獲れたジビエ鹿肉を使用してソーセージを作ってみる企画をします！お肉を挽いて、腸詰めして燻製してソーセージにしていただくまでの工程を体験します。… 続きを読む

里山で遊ぼう！2022　第九回　～味噌（麹）作り～

beyond イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2023/01/032023/01/03味噌作り

味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思ったりしたことありませんか？そこで！ここはやはり麹から手作り♪… 続きを読む

お正月特別企画・凧を作って揚げよう！

beyond Beyondの日々, イベント, 内容詳細, 自然農園ビヨンド 2022/12/242022/12/24

今年も残すところあと少しですね！ビヨンドでは先週お餅つきイベントを開催しました。美味しいお餅をたくさんつくり、早くもお正月気分でした😋 この度、お正月企画として「凧揚げイベント」を開催します！！スタッフの晴香は子どもの頃、父と一緒に手づくりの凧をつくり、それが本当によく飛んで、見えなくなるくらいまで天高くのぼっていき、すごく楽しかった思い出があります。… 続きを読む