醤油作り ～素晴しい天気！～
素晴らしい天候の中、醤油作りを行いました。
醤油の場合、大豆を柔らかく煮る必要があり、時間がかかるので前日から茹で始めました。
7kgの大豆を煮るのには小さい鍋では大変なので大釜登場！
武川町のお試し滞在施設の大家さんから頂いたものです♫… 続きを読む
醤油作り
醤油作り（はったい粉＋麹つくり）
味噌作りに比べ、ハードルが高いと言われる醤油作り。
しかも難しいと言われる麹から作ります。
なぜならここが一番ドラマチックなので♪
ビヨンドとともにチャレンジしてみませんか？… 続きを読む
シンガポールから届いた写真 ～子供の目の輝き～
シンガポールのxinちゃんから写真が届きました＾＾
素晴らしく撮れているのでご紹介させて頂きます。
自分は子供たちが自由に遊ぶのを見るのが大好きです。
自分自身が自由に行動することが大好きなので、子供たちにもできるだけ自由にさせてあげています。… 続きを読む
醤油作り（和気あいあい）
シンガポールから第一工程に参加してくれたXinちゃんが今回も参加してくれた。
在日中もwifi環境があればシンガポールにいる時と同じようにスマートフォンで連絡が取れるなんてなかなか便利な世の中だな～。
醤油の麹を作るには大豆をしっかりと煮る必要があるのだが、これがある程度の量になるとかなり大変、、、
自分は大きな鍋を持っていなかったため、当日の準備のためにかなり時間がかかった、、、妻が手を貸してくれたので本当に助かった＾＾… 続きを読む
醤油作り第一工程（はったい粉） ～シンガポールから飛行機で？！～
今年も醤油づくりが始まった。
麹を作っている最中の元気な発熱を楽しむのだ(^_^)v
まずは繋がり
自分がイベントを組むのは、人と人の繋がりが促進されればいいなという想いがあるから。参加者同士で自己紹介をしたり、色々な作業を共にしながら気軽に話し合えるのは自然でいいな。『婚活』とかガッツリした感じとは違い、さらりとした感じだね＾＾… 続きを読む