里山で遊ぼう– tag –

里山活用2020シリーズの第七回～クルミ割り＋火起こし～を開催しました。 多くの方が参加してくれ、子供たちが叫びながら遊んだりしているのを見るのはほのぼのしますね～。 さぁ、クルミを探しましょう！ 今年は動物が食べちゃったのか、物凄く数が少なか...

里山で遊ぼう2019の第九回、味噌＋麹づくりイベントを開催しました。 麹から手作りするというちょっと珍しいワークショップです。買った麹をただ混ぜるのと違い、麹から手作りするのは作った感がグッと高まります。 蒸した米や麦に麹菌を付けて保温して約2...

里山で遊ぼう2019の第八回、キムチづくりイベントを開催しました。 野菜が沢山入手できる人などにとって保存のしやすい加工品は良いですね。加工の仕方は干したり漬けたり沢山ありますが、今回のイベントは乳酸発酵を利用したキムチづくり。 深い味わいが...

里山で遊ぼう！2019の第二回、みんなで作つけの様子です。 里芋の植え付け。 色々な苗を植えていきます。 よし、ここに植えよう～ 日差しが暑かったので、古民家の中で昼食。くつろげる基地が敷地内にあるのは本当に贅沢ですね！！改修してよかった♪ 花壇...