学生ボランティアさんと　～Day3 竹柵＋採れたて食材～

三日目は早朝から川に行ったり、お試し滞在施設に行ったりしました。

お試し滞在施設の目の前、素晴らしい景色です。

午後は竹の柵作り。

作付けもしました。

ゴボウやウド、ワラビ、ノビル、パクチーなどを収穫し、それを調理して皆で食べました。ゴボウを掘る大変さや、新鮮食材の鮮烈な風味などを感じてもらえたと思います。

カンボジアが好きな二人のため、東南アジア料理を作ってみました。パクチーが合いますね＾＾　何が食べたい？との問に、「かき氷！」とのことだったので、自家製のザクロシロップとかりんシロップでかき氷も作りました。皆で作業するのは楽しいですね！