三日目は早朝から川に行ったり、お試し滞在施設に行ったりしました。
お試し滞在施設の目の前、素晴らしい景色です。
午後は竹の柵作り。
作付けもしました。
ゴボウやウド、ワラビ、ノビル、パクチーなどを収穫し、それを調理して皆で食べました。ゴボウを掘る大変さや、新鮮食材の鮮烈な風味などを感じてもらえたと思います。
カンボジアが好きな二人のため、東南アジア料理を作ってみました。パクチーが合いますね＾＾ 何が食べたい？との問に、「かき氷！」とのことだったので、自家製のザクロシロップとかりんシロップでかき氷も作りました。皆で作業するのは楽しいですね！
