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今ではお金だけ出せば豊富な野菜が一年中手に入ります。それを支える技術というのは凄いですね！ 栽培技術（温度管理、光管理、農薬、肥料、F1種、遺伝子組み換えなど）や輸送管理技術など、、、。 どんな野菜でもいつでも手に入るのが当たり前と思われる...

昨今の野菜に含まれる栄養素の量が数十年で激減していることをご存知ですか？ 体に良いと言われた野菜がいつの間にか栄養価は落ち、農薬や肥料などにより健康を害する恐れが有るものに変わってきているという事実を、、 ～関連記事～ 農薬、化学肥料の野菜...

農薬、化学肥料の野菜及び体への影響 スーパーなどに行けば、一年中虫食いもない綺麗な野菜が沢山並んでいます。 ハウス、農業資材、化学肥料、そして農薬などのお陰です。 経済効率、生産効率を求め、農業技術や種苗の研究は進んできています。 そのおか...

こんばんは！お野菜いただきました(^^)ちょっと炒めすぎたかな？って思ったんですけどシャキシャキしててとても美味しかったです！青くささもなくて食べやすい感じがしました(^^)

炒め物にしたんですが、うまかった！ 高菜はピリ辛がぬけたけど、茎の部分がほどよく水分が残りシャキシャキ感が良かった～! 母親は、小松菜の葉の大きさにビックリしていたけど、僕らの作った有機栽培は味が濃いって印象なんですが、自然栽培の野菜、初め...

野菜と農薬（健康への影響） 農薬散布による体調不良などを経験した農家さんのなかには、農薬は健康に悪いという認識を強く持つ人も多いようです。 健康への影響は個人差があり、あまり気にしていない人も多いかもしれません。 健康被害にあわれた方の中に...

野菜美味しくいただきました。土がついてるところがいいですね。 ホウレンソウは生で何もつけなくても甘くて最高。かぶも生で塩をつけてボリボリほとんど馬みたいな食べ方でした、素材がいいからできること、葉っぱも捨てずに完食、これからも楽しみにして...

お野菜ありがとうございました！ いろいろとお話聴かせていただいて楽しかったです。 また遊びに行きたいので、よろしくお願いしますm(_ _)m 食べてみて、どれもおいしかったです。 かぶは有機でもおいしいと感じていましたが、味の濃さと甘さにびっくり。...