田舎暮らし– category –

ビヨンドのスタッフのもえちゃん、晴香ちゃんの二人の卒業を控え、二人の活動報告会を行います。 二人はビヨンドでどんな活動をし、何を学んだのでしょう。スライドを使いながら本人たちの口から報告してもらいます。 なかなか無い機会なので、この機会に...

鹿肉が沢山手に入ったのでソーセージを作っています。 保存食にできたら良いなと思うのですが、ソーセージを詰める腸を店で買うとするとかなり高額になりますね^^; 鹿を捌く際には肉以外に腸も獲得できるのでそれも活用してはいるのですが、まだ慣れていな...

先日初めて、畑を荒らす獣の対策で仕掛けていた罠に鹿がかかり、仕留めて捌いていただくという貴重な出来事がありました。 せっかく命をいただいたので美味しくいただこう。 ということでビヨンドで獲れたジビエ鹿肉を使用してソーセージを作ってみる企画...

先日、凄い夕日が綺麗な日がありました。 あまりに綺麗で幻想的で、フィールドに生えている緑の草もピンク色の光を浴びてピンクっぽく見えるほどでした。 辺りに沢山の赤いお花が咲いていたのですが、それらのお花がピンクっぽくなった辺り一面の光景の中...

生きる力向上講座の第六回を開催しました。 今回は狩猟というテーマで、殆どの人は経験しない体験でしょう。 焚き火で焼き芋つくり フィールド内にアメリカセンダングサや竹など燃やしたいと思っていたものが沢山あったので、それらを燃やしながら焼き芋を...

紅葉の季節なので、スタッフとボランティアを連れて紅葉を見に行ってきました。 瑞牆山の麓の公園です。 場所が標高が高くて寒いことを知らなかったボランティアの人は薄着だったので非常に寒かったそうです、、、申し訳ないです。 皆が拾ったドングリで作...

自然と共に暮らすことでお金への依存度を減らし、自由に生きるための知恵を学ぶ講座、『生きるチカラ向上講座』。 楽しく開催しております。 どんぐり餅（トトリムク）作り 身近にあるものが食料になりえるということを体験するため、縄文時代の主食とも言...

絵本の世界みたいなのが好きな私やスタッフはビヨンド自然塾の環境をファンタジックなものにしたいなと思っています。 そんな思いで建てた小人の家の前で里山活用2022シリーズの第六回『ハロウィンパーティー』を行います！ 【定員30名】 夕方にうっすらと...