味噌作りに比べ、ハードルが高いと言われる醤油作り。
しかも難しいと言われる麹から作ります。
なぜならここが一番ドラマチックなので♪
ビヨンドとともにチャレンジしてみませんか？
～イベント時の様子～
工程により二日間にわかれています。このページは第一工程のお知らせです。（第二工程はコチラ）
子連れ歓迎♪ 軽食付き♪（御飯と味噌汁）
- 第一工程 はったい粉作り（麹用の麦煎り、粉砕）
- 第二工程 麹仕込み
ちなみに味噌作りもやっています♪宜しければご参加ください～
詳細
- 日時；1/25（日）１０時～１４時
- 場所； 北杜市 明野総合会館 調理室
- 料金； 一家族1000円＋材料費（ご希望の方のみ）
- 内容；
・麦のゴミ飛ばし
・麦を煎り、挽く
・昼食 団欒 - 持ち物；
・モロミを持ち帰り希望の方は水漏れしない容器
・昼食の一品持ち寄り（納豆はお控えください）して頂けると嬉しいです＾＾
＝材料費（オプション）＝
もろみ（前年度仕込み品）；300円／200ｇ