ボランティアの方々と稲の苗作りをしました。お米が自分で作れるのは素晴らしいですね。お米は保存が効くので作りさえすればいつでも食べれる安心感が得られます♪
食べ物を全て自分で自給しようとすると大変ですが、やろうと思えばやれることだけは経験しておいたほうが良いと思います。食料価格が上がったり、入手が難しくなった時に自分で作れますからね。
そんな思いから、ビヨンド自然塾ではお米づくりの過程を経験したい方のためにボランティアとしての受け入れをしています。もちろん、通常の体験(有料)としても受け付けています。
食の安心感を得る点で一番大きな役割を持つお米づくり、是非、スタッフのサトコちゃん(お金に依存しない生き方を模索中)にも経験してもらいたかったな~。