お試し滞在などの参加者さんへ提供する体験として燻製器作りを行いました。鹿肉がたくさんあるのでそれを燻製にしたら美味しそうですしね。
ビヨンド自然塾では四季折々、そのタイミングにより様々な体験が可能なのです。
平日、休日問わず体験は可能なので興味が有る方はお問い合わせ願います。
参照ビヨンド自然塾の自然体験
晴香ちゃんが作り方を考えてくれました。改善点も見当たりますが、取り敢えず燻製を作るくらいであれば問題はなさそうです。
作り方を説明中。
丸鋸は危ないので使い方を指導しています。晴香ちゃんはキックバックをよく起こすので怖さはわかっていますね＾＾
横ではベーコンを燻しています。
もうだいぶ暖かくなってきましたね～。皆で作業に取り掛かります。
燻製器完成です！
鹿肉やチーズを燻製器に投入。
チーズ出来上がり。
楽しく食べれたようで何より♪