暖かくなってきましたね～　～自然の恵～

自然農園ビヨンドでは最近、ふきのとうがバシバシ出てきています。
せっかくなのでフキ味噌にしたり、天ぷらにしたりして食べています。

そして元気なのがノビル！これもまたバンバン出ています。

ありがたくお味噌汁の具として頂いています＾＾

ワケギなども元気に育っています。
そして気づいたら椎茸が沢山出ていました♪

風で倒れた木から出た椎茸を見ると、明らかに立てかけてある木に生えているものよりも大きい傾向がありました。うーむ、、やはり自然に倒している方がよく出るんだろうな、、

せっかくの生シイタケ、焼いてモロミをつけて食べてみました。
う～ん、旨い！

残りは乾燥シイタケに。

これらの自然の恵みが殆ど何もせずにもたらせられる、、、、ありがたいことですね～

ほうれん草も少しだけ育っています。可愛らしいな。

それにしても、、、
二ヘクタール以上あるこの農地、手作業一人ではとても有効には使いきれません(^_^;)

と言うことで、援農者を随時募集中なので宜しく～
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