beyond– Author –

ビヨンドの野菜を初めて食べてその美味しさに驚いた私は、職場の同僚にも是非味わってもらいたいと思っておすそ分けしました。その時、あえて何も言わないでおいたのだけど、数日して予想通りの反応が！ 数日して 「うまい」「しなびないけど何で？」 「か...

お野菜ご馳走様でした。美味しかったです！！ ★ルッコラ サラダで食べたら、ルッコラの味が濃くて美味しかった。 ★温海カブ 千枚漬けにして… 食感、カブの味が良かった。辛みがあったけど、そこがまた美味しかった。 全体がピンク色に染まり、見た目もきれ...

カブ、大根どちらもまず生でガブっと頂きました、甘く、苦味など全然無くて本当に美 味しかったわよ。 色も奇麗ね。葉っぱがトゲトゲしていて、市販のカブの色葉はこうは ならないな、と感じました。 私のオススメは、皮を剥かずにバーニャカウダで白ワイ...

とても美味しかったです、ありがとうございました！ 【カブ】 カブは、これまで「土の影響を受けやすい野菜」という印象が強く、買っても肥料の香りか においがきつくて食べられないこともありました。 料理するまでわからないのでガッカリすることも多く...

山東菜は胡麻和えにしたら凄い甘味があって主人の大好物だよ～ ガブの葉をふりかけにしたりといろいろ料理していただいてます。 レシピも参考にさせてもらってます(^-^)/

かぶも白菜も生でかじってみましたが、エグミが無いことに驚きました。 かぶの漬け物は、きれいな薄ピンクに染まり、煮物は、水っぽくならずに甘味が増し、とても美味しかったです。 野菜本来の美味しさって、こういうことなんだ！と実感しました。 また、...

良質な野菜を届けてくれてどうも有難う！ 箱を開けてみて野菜の生命力（しなびらなさ？）にビックリしました。 食べてみてその美味しさに二度ビックリ。 実は我が家でも色々な野菜を作っていますが、 ウチで取れた野菜も人からもらったものも土から離れる...