Beyondの日々– category –

『森の中で小人たちが考えながら自分たちのお家を建てる』 という謎の？コンセプトで森で小びとの家作りイベントを進めています。 reciprocal roofを竹で 周りは後でやるとして、とりあえず円形の屋根を設置。貝殻と言うかカタツムリと言うか、、なんとも...

草が茂っていたところを刈ったところ、梅の木を発見。収穫しました。 ばっちり採れました。 氷砂糖を加えて梅シロップ。 甘酸っぱくて美味しい！

ビヨンドのフィールドには竹林があり、毎年沢山のタケノコが収穫できます。というか、収穫しないでおいておくと畑が竹林に舞い戻ります(^^; でも、何もしないでも収穫できるというのは有難いですね～。 お花畑＋タケノコ 子供たち、体がすっぽり埋もれて見...

里山活用2020シリーズの第四回は『ハンモック＋ターザンロープ』です。 ビヨンド自然塾のフィールドは自然豊かな森にあるので、そこにある木々を活かして楽しもう！という企画です。農業資材のネットを使って自作したハンモックや、市販のハンモックを吊る...

最近、気づくと玄関に野菜がドカッと置いてあります。 レタス、キャベツ、白菜、ブロッコリー、、、。 実はこの野菜、Ｔ君がいつもわざわざ小淵沢から持ってきてくれるのです。 「楽しくなって思わず来ちゃう」とありがたいお言葉と共に。 Ｔ君とはだれか...

知り合いのさくらんぼ農家の方が経営するさくらんぼ摘みに行ってきました。 この方にはさくらんぼ以外にも大根や白菜などでも色々とお世話になっています。 こう言うつながりがあるから、贅沢にジャムなどが作れるのです。本当にいつもありがとうございま...

里山で遊ぼう！2020の第三弾、タケノコ採り＋その場で調理。 雨が止んできたので採りやすくなりました。 良いのが採れました。 ニョキニョキ生えています。 薪で調理しました。 タケノコの炒め物と茹でたもの、そしてタケノコごはん。

地域おこし協力隊としてビヨンドで働いてくれている萌ちゃんの畑仕事の様子をお知らせします。 来年度の地域おこし協力隊を一人だけ募集します。希望者はお早めに。 参照地域おこし協力隊＠ビヨンド自然塾 毎日のように家のすぐそばで収穫したものが食卓に...