開拓体験＋農園ランチ♪　～想い、繋がり～

2015/04/21

30名近くの申し込みがあり、山梨以外にも京都、埼玉、東京、長野などの県外からも参加者が訪れてくれました。
京都、東京から来たお二人は前日から来園し、『開拓体験』を行いました。

「直感に従って来ました」とワザワザ京都から来てくれたＫさんは食品製造業を営んでおり、自然に育った野菜の素晴らしさを人々に伝えて行きたいと考えているようです。
「ビヨンドで育った野菜を野菜嫌いの子供が喜んで食べましたよ。」と伝えると、

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「そうや！そんなんを伝えたいんや！」

とテンションup＾＾

開拓体験

研修生の和哉君と京都から来たＫさん、そして東京から来たＩさんと共に畑の開拓を行いました。
そう、まだまだ開拓する場所が沢山あるのです♪

ちなみにＩさんは、北杜市の移住説明会参加時に自分が移住者として参加した際に出会い、そこで話したことがきっかけでその後にちょくちょくビヨンドに来てくれています。

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東京から研修生が　～農業研修？心の研修？～

今回はススキが生えている区間を開拓。ススキを刈って脇にどかし、野ばらを刈りました。
ススキの根っこを取り除くのは結構大変です(^_^;)

参加者の皆さんは適宜休養を取りながら、自らのペースで開拓を楽しんでくれました＾＾

和哉君は相変わらず大鎌が好きなようで、また手にマメを作っていました。

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東京から理念の賛同者が手伝いに！

夜は宴会？　～想いのシェア～

開拓体験の後は、皆で温泉に行き、その後は研修棟の庭にあるカマドでお味噌汁を作りました。Ｋさんはお刺身やおつまみなどをたくさん作って振る舞ってくれました。後、その後はお酒もね＾＾

京都、東京、そして山形からワザワザ山梨に来てくれた面々、、
皆がそれぞれ「直感に従って」ビヨンドに来てくれています。面白いですね～。

農園ランチ　～雨の中、笑い声～

二日目は農園ランチ♪新たに加わった参加者さん達にまずは軽く農園の説明。

ゴボウや人参など、お母さんが子供を育てる様子を紹介しました。しっかりと子供が育つのが愛らしいですね＾＾
人がわざわざ種を蒔くでもなく、覆土したり、肥料をあげたり、水をやったりとしなくても自然と世代が引き継がれていく、、、そんな環境を沢山の野菜などで創っていけたら楽しいな♪

その後に少し雨が降ってきたので、カマド付近に屋根を設置しました。
雨で少し薪が湿ったものの無事に着火し、ご飯を炊き、お味噌汁を作りました。お味噌汁の具にはビヨンドで沢山採れた椎茸や、その場で採ったノビルなどを使いました。
ノカンゾウの酢味噌和えも出したのですが、それに使った味噌と、お味噌汁に使った味噌は違う味噌です。
普通の甲州味噌と、麹の割合を増やした味噌で、手作りだからこそ出来る自由な配合です♪