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昨年末、ビヨンドにボランティアに二日来て、そこで山梨に引っ越してくることを決めたＭ太郎君。彼は乾燥フルーツやスイーツを作ることや、それを提供して人々を笑顔にすることが好きなようです。 人が誰かと話をしていたり、少しゆったりとしたタイミング...

昨年末くらいからボランティアの参加希望の申し込み数が物凄く増えています。 無料でがっつり体験出来るところは珍しい？ 最近はボランティアやインターンの参加希望が非常に多く、日にちをずらしてもらったり、参加を待ってもらったりまでしています。 こ...

小人の家、古民家の改修や農作業などの合間を見ながら屋根を作っています。 こちらの曲線の屋根、最終的には土を載せて草屋根にする予定です。その土留めを竹で作成中です。 平日に沢山のボランティアが来てくれていますので、一緒に楽しく活動しています♪...

ビヨンドで作ったお味噌を食べて美味しい！と思ってくれたスタッフ萌ちゃんのお父さんがビヨンドの味噌用麹作りイベントのために埼玉から来てくれた際、スリランカカレーの作り方を教えてくれました。 カレー作りに情熱を注いでいる萌ちゃんのお父さん。 ...

ビヨンド自然塾では自然に寄り添う暮らしのすばらしさを伝えていますが、その一環として近くにある縄文遺跡に行ったりします。 北杜市は縄文時代に凄く栄えていたようで、掘るとすぐに歴史的なものが発掘されたりします。 ロケーションが素晴らしいですよ...

北杜市の周りにはカッコイイ山が沢山あります。 自分の住んでいる北杜市明野町はあまり雪は積もりませんが、車で少し走るだけでスキー場があるくらいの場所なので雪山へのアクセスがすごく良いです。 「雪山に是非登ってみたい！」というスタッフと共に縞...

味噌用の麴作りイベントを開催しました。 本シーズンも美味しいお味噌ができると嬉しいですね～。 大麦を蒸しています。 蒸した大麦を冷まし、種麹を加えて混ぜます。 同じようにして米麹も仕込みました。 Oさんが芋煮を振舞ってくれました♪ 味噌を作るた...

ビヨンドにボランティアに来てくれているＨちゃん。ブログで想いを語ってくれましたので紹介します。 以下、本文。 東大経営学科の私が就活を辞めて、田舎暮らしを始めるまでの話 2021/01/11 21:53 　2020年12月、私は東京を離れて山梨の田舎に移り住むこ...