イベントの様子– category –

里山活用2017シリーズの最終回です。 味噌の作り方と供に、その前段階の麹の作り方から体験する、割りと希少なイベントです。麹を作るのが個人的に面白いと思うので、毎年企画しています。 麹つくり 麹を仕込んでいます。 今年も無事に麹を仕込めました。...

またまたキムチ作りをしました。口コミなどで参加希望者が増え、あっという間にキムチがなくなりました＾＾ キムチ作りも人生もなんでもそうですが、やはり『人から聞いたことをただなぞるだけでなく、自分で感じ、考えながら動いていけば学びも早いし、な...

シンガポールから自然体験をしたいという方が来てくれました。今の時期であれば味噌作りなんかが出来ますよと提案したところ、実際に作ってみることに。 米麹を作っています。 外国の方が来る時には、英語で対応させてもらっています。学生の頃に学んだ英...

先日開催した茅葺きキャンプの様子を続いてお伝えします。今回は「茅葺き作業」及び、「人と人との繋がりの重要性」についてお話します。 茅葺き！ 隅っこの収め方なんて言うのは、自分でやってみないとなかなか理解できないでしょうね。皆さん、真剣です...

平日に開催したキムチ作りイベントの様子です。昨年の参加者さんの多くがまた参加してくれました。「ずっと開催を待っていた！」、「冬以外にも開催して欲しい」とのありがたいお言葉も。 沢山の方が参加してくれました！ どんどん作っていきます。 作業し...

ころぼっくる会議という市民団体から『自然との共生』についてのお話をして欲しいとの依頼を受け、お話をさせて頂きました。 北杜市は物凄く自然豊かなところで、その大自然に惹かれて移り住んできた人も多いです。ころぼっくる会議は、その自然を皆で保全...

里山活用2017の第四回目。クルミ採り＋火起こしイベントの様子をお知らせします。 クルミ採り＋クルミ味噌作り ビヨンド自然塾にあるクルミの木は豊かな惠をもたらせてくれます。その惠を皆で享受しよう！というイベントを行いました。 原始的な割り方も教...

茅葺きキャンプの様子、その2です。 穴掘り 柱を立てるための穴を掘りました。穴掘り、楽しいですよね～。子供達も楽しそうにやってくれました。 その後、落とし穴を喜んでいっぱい作っていました^^; 柱・屋根組 皆で準備した木材をついに利用する時が来ま...