イベントの様子

里山で遊ぼう！2021の第一弾、野草採りイベントを開催しました。 今年は野草が出でてくるのが早いようだったので例年よりも少し早い開催となりました。 野菜を育てたりお米を育てたりするのもいいですが、個人的には特段何もせずにも自然からもたらされる恵みを本当にありがたく感じます。 種も蒔かず、水やりもせず、肥料もやらず、間引きや剪定などの手をかけなくとも毎年自然に湧いて出てくるみたいなのは、本当に自然に循環しているなと思うのです。… 続きを読む

味噌用の麴作りイベントを開催しました。 本シーズンも美味しいお味噌ができると嬉しいですね～。 大麦を蒸しています。 蒸した大麦を冷まし、種麹を加えて混ぜます。… 続きを読む

今年もキムチづくりイベントを開催しました。 山梨は寒冷地で気温が低く、あまり雪が積もらないために野菜を外に放置しておくと冷気で傷みやすいです。 そのために保存技術として漬物という加工技術が発達したのでしょう。 そんな漬物の中で自分が好きなのはキムチ。ということでのキムチづくりです。… 続きを読む

参加者の公募はしませんでしたが、スタッフの萌ちゃん主催で内輪の藍染めイベントを開催しました。 自ら動くのは人に動かされるのとは違って素晴らしいですね。 運転席に座るのと助手席に座るのとでは学びに大きな差が出ます♪ 参照学びのコツ講座行いました。　… 続きを読む