自然農園– category –

夏野菜の苗を作ろうとビニールハウスと踏込温床を作ってみました。 ビニールハウス作り パイプを設置。竹とかに比べて渋さが下がりますね、、 ビニールで遊ぶ萌子氏。子供は真似しないように。 だんだんできてきました。すでにかなり温かい！ 苗を準備中。...

農業コミュニティ @muqlapaにて開催された麹仕込みのワークショップにスタッフの萌子が麹講師として行ってきました。 そこで玄米麹を作るため、ビヨンドで採れたお米を玄米にして持参しました。 ワークショップは楽しくできたようです。 参加者の皆さんも...

味噌用の麴作りイベントを開催しました。 本シーズンも美味しいお味噌ができると嬉しいですね～。 大麦を蒸しています。 蒸した大麦を冷まし、種麹を加えて混ぜます。 同じようにして米麹も仕込みました。 Oさんが芋煮を振舞ってくれました♪ 味噌を作るた...

北杜市は寒冷地なのでビヨンドでは冬の農作業は少ないですね。 ただ、寒いので体を動かして温まりたくなるのもあり、土を掘るような作業は良いですね。 菊芋収穫＋植え替え ツルハシで菊芋を掘っています。 採れました。他にもたくさんありましたが、大体...

スタッフの萌ちゃんがビヨンドのフィールドに生えている草を集めて七草がゆ？を作ってくれました。 新鮮な野菜が直ぐに採れるのは贅沢ですね♪

藁で草履を作ってみました。 履物が自分で作れるなんてなんか魅力的じゃないですか？ 藁をすぐります。袴を取り、小槌でたたいて柔らかくします。皆で藁をバンバンと叩きまくっている光景は何とも面白かったです。 すぐった藁を使って縄をない、それを基に...

地域おこし協力隊として八か月ほど活動している萌ちゃんの様子をお知らせします。 活動 「自分でお家を建てたい！」という想いがビヨンドに来るきっかけだった萌ちゃん。今、念願の曲線のお家を建てています。 若干難しい屋根の部分も任せられるように成長...

昼休みはよく料理大会のようになっています。 調理する人が増え、キッチンをもっと広くしてなんていう要望までいただいています(^^;) 小麦粉を練り、麺を作っています。 皆で協力しながら調理。 うわ～、おいしそう！張さんの中華レシピやA.F.ちゃんの炒め...