太陽光発電に関する講演 ～放棄山林、農地の有効活用を～
3/19に行われた講演（第五回 太陽光発電所を一緒に考えませんか？）の様子をお伝えします。
この講演は明野の自然を観る会主催で、最近ものすごい勢いで増えている太陽光発電パネルのあり方について、もっと自然環境に配慮したカタチにしていった方が良いのではないかとの思いから始まったようです。
自分は環境審議会の委員だったこともあり、傍聴に来ていた自然を観る会の代表の柴山さんとお話したのが初めての出会いでした。… 続きを読む
自然農園ビヨンド
春の野草を探して食べてみよう！
ビヨンドのフィールド付近を散策しながら春の野草を探し、食べてみよう！という企画です。
子供も大人も誰でも参加できます。
講師として、オオムラサキセンターで野草を食べるイベントを行っていた柴山さんをお迎えします。
収穫後は大自然のフィールドの中、その場で天ぷらなどの調理をして楽しむ予定です。… 続きを読む
弓矢作り ～自分で考えながら～
弓矢作りイベントを行いました。子供達が自由に遊び、学べるフリースクールみたいな感じにビヨンドのフィールドを使えるのは嬉しいです。
自分自身が自由に生きてこれたのはそれを許容してくれる環境があったからで、今の世の中はそのような環境は得にくくなっているように感じています。
そこでビヨンドが少しでも憩いの場、安らぎの場に居場所を見つけることができる場になれれば良いなと思うのです。
竹林から竹を伐採… 続きを読む
学生団体 笑顔のHATAKEの代表が訪問してくれました
東京の学生団体の代表の方（Ｓ君）がビヨンド自然塾とNPO法人みんなの街（北杜市に気軽に滞在できる体験施設運営などの街づくり）の活動について話を聞きに来てくれました。
Ｓ君はまだ大学の一年生でありながら、自分の地元である北杜市を盛り立てようと精力的に活動しています。地方から都会に出たら、まずは都会に染まりそうな気もしますが、地元の良さを知っている事が彼に地元を都会の人々に紹介したくさせたのでしょう。
Ｓ君は都会と北杜市を繋げる活動をしています。
自分は北杜市（田舎全般）の良さを伝える活動をしています。… 続きを読む
弓矢を作って遊ぼう！ ～自ら考えよう～
竹を切り、自ら弓矢を作り、それで遊ぼう！という企画です。
子供も大人も誰でも参加できます。
材料の竹はその場で調達可能です。
その他の材料、工具などは自身で考え、持参願います。… 続きを読む
白銀の世界で小屋で寝泊まり ～暖房できるといいな～
小屋作りワークショップで作成した小屋に宿泊してみました。
この小屋は羊毛で断熱がしっかりとしてあります。
一面が雪で覆われる厳寒期に、小屋の中の温度はどのような変化を辿るのか見てみたかったのです。
雪に覆われているのも趣がありますね。小屋はバッチリと建っています。… 続きを読む
醤油作り ～素晴しい天気！～
素晴らしい天候の中、醤油作りを行いました。
醤油の場合、大豆を柔らかく煮る必要があり、時間がかかるので前日から茹で始めました。
7kgの大豆を煮るのには小さい鍋では大変なので大釜登場！
武川町のお試し滞在施設の大家さんから頂いたものです♫… 続きを読む
味噌作りワークショップの様子 2016.01
「麹から作ってみたい！」という人々が集まり、皆で米麹及び麦麹をワークショップ形式で作りました。
ビヨンド自然塾のイベントの場合、子供の参加率が非常に高く、大人よりも子供のほうが人数が多いのが通常です。
麹作りは体験する場が少なく、やったことがある人もかなり限られるので、『麹は買うもの』という考えが一般的ですね。しかしながら、味噌作りにおいて一番面白いのはこの”麹作り”の部分なんですよね（私個人の意見です）。
手作りで味噌を作るのは楽しいもので、何と言っても出来上がりのお味噌の風味が素晴らしいので、一度作るとまた作りたくなりますね！… 続きを読む