バンブータワー作り!

バンブータワー作り!
竹林の中に三日間かけて竹で三階建てのタワーを建てます!木と違い、一年で成長する竹は資源として見直されており、実は色々なものに活用が可能です。昔の人達は当たり前のように使っていた資源、私達も活用してみませんか? 特徴 連続参加で友だちができる! 竹の活用方法を学べる!… 続きを読む

第三回里山フォーラムのパネルリストに

第三回里山フォーラムのパネルリストに
「森に寄り添う暮らしをしよう!」というコンセプトのフォーラムにパネルリストとして登壇することになりました。自由な感じで自分が思っていることを話せばいいとの事なので、その場で思いつくことをお話します。 森って凄い資源なんですよね~。自分は本当にそう感じています。そんな凄い資源がどこでもほぼ放置状態、、、。 自分が思うには、それにはこのような背景があると思っています。 放棄されている土地が使えることを知らない… 続きを読む

春の野草を探して食べてみよう!2018.04.15

春の野草を探して食べてみよう!2018.04.15
ビヨンドのフィールド付近を散策しながら春の野草を探し、食べてみよう!という企画です。 子供も大人も誰でも参加できます。 講師として、オオムラサキセンターで野草を食べるイベントを行っていた柴山さんをお迎えします。 収穫後は大自然のフィールドの中、その場で天ぷらなどの調理をして楽しむ予定です。… 続きを読む

開拓クラブ ~自然の中での自由教育?~

開拓クラブ ~自然の中での自由教育?~
『道は自分で切り拓くんだ!』こんな哲学的な?事を実感してもらいたいという思いから、ビヨンド自然塾では『開拓クラブ』というものを提供しています。開拓クラブは参加者それぞれが自由に自分の区画を開拓していくものですが、今回のイベントはもっと緩く、こんな人達を対象に参加者を募集します~。お子様連れ歓迎です。 「自然の中で何かを学べたら良いな~」 「自然保育みたいなのに興味がある仲間と知り合いたい!」 「開拓したらどんな感じになるんだろう?ちょっとだけやってみたい。」… 続きを読む

足踏み脱穀機で稲の脱穀

トラクターなどの機械を使わず、肥料や農薬も使わない、自然任せでの米作り。無事に収穫され、ついに脱穀を待つのみになりました。移住希望先として全国No.1の人気を誇る山梨県北杜市で、素晴らしい景観の中で脱穀してみませんか? 11/8-14の間にやる予定です。やりたい方はお早目に連絡願います! 場所;北杜市明野町(詳細は申込み頂いた方に直接お知らせします) 時間;9:00-16:00 途中入退場OK… 続きを読む

キムチ作り@穴山ふれあいホール 2017.12.04(月)

キムチ作り@穴山ふれあいホール 2017.12.04(月)
混ぜ混ぜ~ 12/17(日)は里山活用2017の第五回、キムチ作りイベントが開催予定ですが、平日にもキムチ作りイベントを開催してほしいとの要望がありましたので、新たに新設しました。 自分でキムチを作ってみませんか?市販のに比べて風味がかなりしっかりしたものができます♪ 参照過去のキムチ作り教室の様子… 続きを読む

里山活用2017 第四回 ~クルミ割り+火起こし~

里山活用2017 第四回 ~クルミ割り+火起こし~
里山活用2017シリーズの第四回はクルミを楽しむ+火起こしです。ビヨンド自然塾のフィールド内には沢山のクルミがあります。せっかくなのでこれを皆で楽しみます。 クルミを割り、ビヨンド自然塾で作った味噌と和えてくるみ味噌を作る予定です。 火起こしは、きりもみ式、まいぎり式、弓切り式、火打ち石式、竹鋸式など、自分たちの手で火が起こせるかを試して頂きます(かなりハード^^;)。 コンセプトはいつもと同じ、… 続きを読む

里山活用2017 第六回 味噌作り(麹作り)

里山活用2017 第六回 味噌作り(麹作り)
味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、 『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』 なんて思ったりしたことありませんか? そこで!ここはやはり麹から手作り♪… 続きを読む