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里山で遊ぼう！2021シリーズの第二弾。 こんな人達に！ 違う学校の子とも友だちになりたい！ 自然と触れ合う機会をもたせたい！ 子どもたちに自由に遊ばせたい！ 皆さんは食べ物はどこから手に入れていますか？ スーパーマーケット、直売所、コンビニ、、...

ビヨンドのフィールド付近を散策しながら春の野草を探し、食べてみよう！という企画です。 子供も大人も誰でも参加できます。 講師として、オオムラサキセンターで野草を食べるイベントを行っている柴山ひろこさんをお迎えします。 収穫後は大自然のフィー...

味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...

里山活用2019の第八回、キムチ作りです。 自分でキムチを作ってみませんか？市販のに比べて風味がかなりしっかりしたものができます♪ 参照過去のキムチ作り教室の様子 詳細 日時； 2020/12/13（日）　10:00-15:00 場所； 韮崎市　穴山ふれあいホール 料金...

里山活用2020シリーズの第七回はクルミを楽しむ＋火起こしです。ビヨンド自然塾のフィールド内には沢山のクルミがあります。せっかくなのでこれを皆で楽しみます。 クルミを割り、ビヨンド自然塾で作った味噌と和えてくるみ味噌を作る予定です。 火起こし...

絵本の世界みたいなのが好きな私やスタッフはビヨンド自然塾の環境をファンタジックなものにしたいなと思っています。 そんな思いで建てた木と土の家（cordwood house）の前で里山活用2020シリーズの第六回『ハロウィンパーティー』を行います！ 【定員30...

里山活用2020シリーズの第五回。 栗の季節です。栗を拾い、それを皆で剥きましょう。薪を拾い、かまどで栗ご飯を炊いて食べる予定です。自然の中で大人も子供も友達を作る、そんな交流の場になればいいなと思っています♪ 詳細 対象； 大人も子供もどなたで...

『森の中の小人たちが自分達で考えながらお家を建てる』 という謎の？コンセプトで森で小びとの家作りを行っています。 今回は、イベントで建てた家の壁を土壁にする工程を行います。土壁用の下地を作ったり、なんと、土をその辺から掘り出すところからや...