自然農園– category –

横の竹林から竹を伐り出し、それで竹の小屋組中。 強度を保てる様な小屋にすべく、色々とやってみているところ。 中南米の竹のように割れにくければバンバン穴を開けたりして加工、接合できるのだが、真竹は細いし、割れやすいから出来るだけ穴は開けない...

現在、ビヨンドに竹で小屋を作っている。 試行錯誤しながら少しずつ進めているのだが、色々な出来事が日々起こるのが面白い。 この日は作業場所を広げるために、腰付近までの背丈で残っている竹を切ってどかす作業をしていた。 最初ノコギリで切っていたの...

味噌作りに比べ、ハードルが高いと言われる醤油作り。 しかも難しいと言われる麹から作ります。 なぜならここが一番ドラマチックなので♪ ビヨンドとともにチャレンジしてみませんか？ ～イベント時の様子～ 醤油づくり（麹つくり） 醤油づくりイベント（も...

味噌作りに比べ、ハードルが高いと言われる醤油作り。 しかも難しいと言われる麹から作ります。 なぜならここが一番ドラマチックなので♪ ビヨンドとともにチャレンジしてみませんか？ ～イベント時の様子～ 醤油づくり（麹つくり） 醤油づくりイベント（も...

地元北杜市の有機栽培品を原料として麹を作ります。 こんな原料で作られた麹は普通は出回りません。 味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時...

皆がそれぞれの想いを持ち寄り、それを共有する、そんな場として使って頂けたらいいなとの想いで開催したキャンプ＠ビヨンド。 きれいな星をゆったりと見る 火を見ながら、ゆったりと語り合う、、、 それぞれの想いを胸に、静かに感じる、、 自作テント Ｔ...

長野から自然農園ビヨンドにわざわざ りんごの収穫バイトで知り合った長野在住の皆さんが自然農園ビヨンドに遊びに来てくれた。 彼らは皆、農的暮らしをしに県外から長野に移住したばかり。 これからどういうことをしていこうかと模索中のようだ。 リンゴ...

会の趣旨 雨の中、20名ほどの方が集まり、楽しい時間を過ごすことが出来た。 コレぐらいの規模が自分としては好きだな。 皆と直接話せるから。 そう、会の趣旨とはズバリ、『繋がろう！』。 人々が気軽に集い、繋がりを感じられたらいいなとの思いで開催し...