自然農園ビヨンド

シンガポールから味噌作りに！　～英語で味噌作り～

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シンガポールから味噌作りに！　～英語で味噌作り～
シンガポールから自然体験をしたいという方が来てくれました。今の時期であれば味噌作りなんかが出来ますよと提案したところ、実際に作ってみることに。 米麹を作っています。 外国の方が来る時には、英語で対応させてもらっています。学生の頃に学んだ英語が活きますね。家庭教師でも教え子には伝えています。「英語はかなり便利だよ！」 また、ビヨンドでは、講師－生徒とか、サービス提供者－お客様というような関係ではなく、皆、友達みたいな感じで運営しています。… 続きを読む

茅葺きキャンプの様子 vol.03　 ～結局は人と人との繋がり！～

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茅葺きキャンプの様子 vol.03　 ～結局は人と人との繋がり！～
先日開催した茅葺きキャンプの様子を続いてお伝えします。今回は「茅葺き作業」及び、「人と人との繋がりの重要性」についてお話します。 茅葺き！ 隅っこの収め方なんて言うのは、自分でやってみないとなかなか理解できないでしょうね。皆さん、真剣です！ 分担すれば、子供でも誰でも作業できますね。… 続きを読む

田舎は宝の山！　～竹をもらいに東京から！～

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田舎は宝の山！　～竹をもらいに東京から！～
先日茅葺きキャンプの講師をしてくれた、知り合いの茅葺き職人（渡辺拓也氏）から竹を取らせてくださいとの連絡が来ました。 その時彼は東京で茅葺きの仕事をしていたのですが、棟を抑えるのに使用する竹が必要になったそうです。そしてわざわざ山梨の私の所に取りに来てくれたのです。 竹林活用 採ったど～。… 続きを読む

貸し農園＋狩猟という提案

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冬が近づき、山がかなりはっきりと、大きく見えるような感じになってきましたね！東京からビヨンド自然塾の貸し農園に興味を持つ人が見学に来てくれました。 ビヨンド自然塾のフィールドは山に囲まれ、人目も無く、自然に浸れる素晴らしい場所（自分から見て）なのですが、獣が多く出没するために、野菜を育てても食べられてしまうことは多いです。 農作業のみに重点を置いている人からすると、これは望ましい環境ではないかもしれませんが、逆に言えば狩猟の機会は無茶苦茶あるという事です。今回、見学に来てくれた人は既に狩猟もしているという事で、ビヨンドのフィールドでも狩猟をしてもらえたら更に充実した貸しフィールドライフが送れるのではないかなと思っております＾＾ ビヨンド自然塾では貸し農園以外に、畑にする前の開拓から始める『開拓クラブ』というのも提供していますので、興味ある人はお早めに連絡下さい。そろそろ自分で開拓してしまうかもしれません＾＾… 続きを読む

キムチ作りイベント（平日）の様子

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キムチ作りイベント（平日）の様子
平日に開催したキムチ作りイベントの様子です。昨年の参加者さんの多くがまた参加してくれました。「ずっと開催を待っていた！」、「冬以外にも開催して欲しい」とのありがたいお言葉も。 沢山の方が参加してくれました！ どんどん作っていきます。 作業しながら、親睦が深まっていくのが良いですね！… 続きを読む

コロボックル会議でのトークセッションに登壇

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コロボックル会議でのトークセッションに登壇
ころぼっくる会議という市民団体から『自然との共生』についてのお話をして欲しいとの依頼を受け、お話をさせて頂きました。 北杜市は物凄く自然豊かなところで、その大自然に惹かれて移り住んできた人も多いです。ころぼっくる会議は、その自然を皆で保全して行くために話し合うために集まった団体のようです。 自然との共生 自然の素晴らしさは実際に自分で味わったことがないとなかなかわかってもらえないと思います。この点で、人にはかなりの体験差があり、自然に対する愛情などもかなり変わってくると思います。興味ない人からすると、自分が所有する山林などは管理義務があるだけの”お荷物”だったりもします。… 続きを読む

息子と稲の脱穀　～生きていける！～

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息子と稲の脱穀　～生きていける！～
小学校の振替休日に真悟とともに脱穀をしてきました。 まずは前回終わらせた場所に置いてあった足踏み脱穀機を上の段に移動させる準備をしていると、知らぬ間に真悟はウシ（稲架）に乗っていました。子供はこういうの好きですね！ 足踏み脱穀、子供でも出来ますが、途中で力尽きたようです、、、 という事で、足踏みはお休みしてもらい、ウシから稲を取って手渡す役をやってもらいました。すると、、鳥の巣を発見！真悟はビックリしていました。実は自分も下の段の脱穀中に同じようなものを発見していました。あるもので自然に住処を作る、、、野生の動物は当たり前のようにやりますね。先日、ビヨンドで茅葺きキャンプを行ったのもそのような原始的感覚を皆に味わってもらいたかったんですよね～。… 続きを読む

クリスマスリース作り

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クリスマスリース作り
里山活用2017シリーズの第四回目、クルミ採り＋火起こしイベントでは、隙間時間にクリスマス用のリース作りも行ったりしました。材料はそこかしこにあるのです♪ イベントではリースのベースまで作成し、家で続きの作業を行いました。支温が喜んでやってくれました。女の子、こういうの好きですよね～。 苦労していたので少し手伝い、とりあえず完成！自分の家用以外に、親戚の家へのプレゼントです。 ちなみにお花屋さんとともに、昔自分が作ったリースはこれ。これはちょっとゴージャス版ですね＾＾… 続きを読む