乾燥タケノコ＋メンマ作り
ビヨンド自然塾には竹林があるので、竹はいつも有効に活用させてもらっています。
その活用方法の一つ、タケノコ！これは美味しいし、保存食にもなるありがたい存在です。
ボランティアの人たちと一緒に加工するのも楽しいですね。天日干しも凄い太陽の恵みを感じます。去年は天気が悪くてオーブンで乾燥させたりもしましたが、天日干しの方が一気にたくさん干せるし、ずっと楽ですね。しかも放置するだけ！
乾燥タケノコ作成… 続きを読む
田舎暮らし
自然の恵み ～さくらんぼ～
知り合いのさくらんぼ農家さんから、「さくらんぼがいっぱいあるから採りに来て～」とのありがたいお誘いを受けたので、家族で行ってきました。去年に引き続き、二度目です。
昇降機まで乗せてもらい、それを使って通常の人たちが届かないためにたくさん残っている部分を採りまくります！子どもたちも楽しんでいます＾＾
さくらんぼは採り残すと木を弱らせるとのことで、できるだけ採って欲しいとのことでした。
ジャムを作ります！さくらんぼでジャムなんて贅沢ですね～。… 続きを読む
バンブータワー ～やりたい人が自然に集まる！～
イベントで作成したバンブータワー。実はまだちゃんと完成はしていません。一応三階まで登れるものの、床貼りや壁作りなどが未完です。そうです、田植えの季節なので作業を進める時間が取りづらいのです＾＾
でも早く完成形がみたいですね。なんて思うのは自分だけではないようで、わざわざ遠いところ、制作を手伝いに来てくれる人たちがいます。心強いですね！！
平日に東京から山梨にこんな作業をしに来る二人＾＾
ビヨンド自然塾では平日のボランティアを募集しているのですが、気軽に泊まり込みで参加する方が多く、なんとこの日は自分を入れて6人！！しかも一人は新潟から片道7時間かけて？！… 続きを読む
田植え ～ボランティアさん達と～
田んぼの季節ですね！ビヨンドでは今、田植えの真っ最中です（え、まだ？！）。
お米を自分で作れることを知るのは、食の安心感が得られるためにオススメです。生きていける安心感があれば本当に好きなことができるようになりますからね＾＾
ということで多くの方々に気軽に体験してもらえたら良いなとの思いからビヨンドでは平日はだいたいいつでもボランティアを募集しています。スタッフやボランティアの方々とお話しながら作業を進めるのは楽しいですね～。
参照ボランティア、援農、研修、WWOOF… 続きを読む
登山中の気付き ～気づきはサプライズから～
新潟からボランティアに来てくれたＮくん、いつもボランティアに来てくれているN.S.君、そしてスタッフの聡子ちゃんと供に瑞牆山に登ってきました。
Ｎ君は社会人山岳部に所属している登山好きで、先日ボランティアに参加してくれたのですが、今回、登山に誘ったところ、またまたわざわざ新潟から参加してくれました。
N.S.君には登山は体力的に少しきつかったようで（膝が笑っていました）、ちょっと無理させちゃったかなと思いました^^;
物凄く嬉しい体験談！… 続きを読む
新潟からのボランティア ～生き方を見せることで～
新潟からわざわざ片道7時間かけてボランティアに来てくれました。
このＮ君、田舎での農的暮らしをしたいと考えているようです。ビヨンドはまさにそんなところなので、期間中はボランティアセンターに宿泊しながら農的暮らしを体験してもらいました。
農的暮らし
桑の実や木イチゴを採って食べました。… 続きを読む
イベントで知り合い、活動に参加
バンブータワー作りイベントに参加してくれたマサさんが弟にビヨンドの話をしたところ、興味を持ってくれたらしく、弟さんが訪れてきました。そしてついでに？急遽マサさんもビヨンドに。
車の中をオフィスとして使い、ちょっと仕事したりしながらボランティアとして6日間滞在。都会の喧騒から離れて涼しいところで仕事ができて嬉しいとのコメント。
ボランティアに来る方々に「なぜ、このような活動に来るのか？」と聞いてみたところ、大概の人が「好きだから。やってみたかったから。」という答えをしてくれます。
これって凄くないですか？！… 続きを読む
大自然の中で ～開拓、キャンプ、自然育児～
自分は『自然の中で暮らしたい』と思って山梨県北杜市に移住してきました。自分と同じように自然の中で暮らしたいと願う人はたくさんいます。
しかしながら、実際の田舎暮らしに踏み切る人は少なく、その原因として田舎暮らしの具体的なイメージが弱いことがあると思います。
「移住なんかできるかしら、、、」
こんな不安要素ばかりを調べ上げる人もいるかもしれません。しかし、実際に経験して、「うわ～、絶対こんな感じで暮らしたい！！」というようになれば、そんな不安要素は吹っ飛びます（ちょっとは残るかも）。… 続きを読む