自然農の野菜の宅配販売＠山梨 | 自然農園ビヨンド
自然農とは
自然農法の一種。福岡正信の自然農法は感覚的、哲学的な要素が強く、一般の人々には理解されにくかったようです。 やり方としても、種を蒔き、収獲する以外には人為的なことは何もするなというスタンスでした。
もちろん、自然に沿うようなやり方で手を貸したりしてもいいと思われますが、そのへんの具体的な記述が無いために浸透されなかったのでしょう。… 続きを読む
野菜
野菜セットの宅配販売、通販＠山梨 | 自然農園ビヨンド
自然農園ビヨンドでは自然育ちの（無農薬、無肥料）野菜を販売しております。
農園での直売、宅配が可能ですので、昔ながらの野菜を楽しみたい方は、是非ご利用下さい。
自然育ちの野菜セット
ビヨンドで採れた野菜のセットです。野菜、山菜などが5-7種類ほど入っており内容はビヨンドのおまかせとなっております。その時その時に採れる旬のお野菜たちをお届けします。山菜やクリ、クルミ、タケノコなどが含まれることもあります。… 続きを読む
農薬って必要なのかな？
今ではお金だけ出せば豊富な野菜が一年中手に入ります。それを支える技術というのは凄いですね！ 栽培技術（温度管理、光管理、農薬、肥料、F1種、遺伝子組み換えなど）や輸送管理技術など、、、。
どんな野菜でもいつでも手に入るのが当たり前と思われるようになり、料理は『食材』よりも『レシビ』が先に考えられるようになっていると思います。
「今日はカレーだからじゃがいもと人参♪」… 続きを読む
昨今の野菜の栄養価は減っている？
昨今の野菜に含まれる栄養素の量が数十年で激減していることをご存知ですか？
体に良いと言われた野菜がいつの間にか栄養価は落ち、農薬や肥料などにより健康を害する恐れが有るものに変わってきているという事実を、、
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農薬、化学肥料の野菜及び体への影響… 続きを読む
安全、安心な野菜をあなたに ～農薬、化学肥料の野菜及び体への影響～
農薬、化学肥料の野菜及び体への影響
スーパーなどに行けば、一年中虫食いもない綺麗な野菜が沢山並んでいます。 ハウス、農業資材、化学肥料、そして農薬などのお陰です。 経済効率、生産効率を求め、農業技術や種苗の研究は進んできています。… 続きを読む
無農薬野菜の宅配販売＠山梨 | 自然農園ビヨンド
野菜と農薬（健康への影響）
農薬散布による体調不良などを経験した農家さんのなかには、農薬は健康に悪いという認識を強く持つ人も多いようです。
健康への影響は個人差があり、あまり気にしていない人も多いかもしれません。
健康被害にあわれた方の中には、出荷する野菜には農薬を使用しても、自家消費用には農薬を使わないという方もいるようです。… 続きを読む