山梨県塩販売組合連合会さんから依頼があり、今年もキムチ作り教室を開くことになりました。塩事業センターの塩のＰＲの一環とのことです。会場は満員となり、50名ほどの人がキムチ作りに参加してくれました。
大盛況～。
参加者は高齢の方が多く、単純なレシピで「わかりやすい」のが良いのかもしれませんが、どうも自分はただ指示するというのは好みに合わないんですよね。という訳で、やはり今回も参加者の皆様には自分で考えながら行動していただくようにしました。
工程が少し複雑になったりするため、会場をずっとグルグル回りながら理解できていない人がいるか注意していました。案の定、しっかりと伝わっていなかったり、理解されていないことは多かったため、テーブルごとに説明をして回りました。頻繁に質問に呼ばれたり、こういう交流がなかなか楽しいですね！
やはり楽しくないと♪
そして完成！！
今回は50kg分のキムチを作ったため、そのための下準備はかなり大変でした(;^_^A)
次回は12/6に笛吹市で開催予定です～