学生ボランティアさんと ~Day3 竹柵+採れたて食材~

三日目は早朝から川に行ったり、お試し滞在施設に行ったりしました。

お試し滞在施設の目の前、素晴らしい景色です。


午後は竹の柵作り。


作付けもしました。

ゴボウやウド、ワラビ、ノビル、パクチーなどを収穫し、それを調理して皆で食べました。ゴボウを掘る大変さや、新鮮食材の鮮烈な風味などを感じてもらえたと思います。

カンボジアが好きな二人のため、東南アジア料理を作ってみました。パクチーが合いますね^^ 何が食べたい?との問に、「かき氷!」とのことだったので、自家製のザクロシロップとかりんシロップでかき氷も作りました。皆で作業するのは楽しいですね!