キムチ作り講師@塩山

キムチ作り講師@塩山
公益財団法人 塩事業センターさんから塩のPRのために漬物教室を行いたいという依頼がありました。自分がキムチ作りイベントをしたりしているのを知っていた料理教室の向山先生の紹介で、その講師として自分が選ばれたのです。 以前、自分で作ったキムチが凄く美味しかったので、また作りたいな~と思っていたところだったので、自分にとってもありがたい話でした。 沢山の参加者さんが集まり、皆で楽しくキムチ作りを行いました。 一つ一つ指示をだすのではなく、ザックリとした指示や情報だけ与えて、後は『自分で考えて動いてね』という感じのスタンス。… 続きを読む

甲府day ~朝会、キムチ作り講師~

甲府day ~朝会、キムチ作り講師~
友達(J.I.さん)から『得々三文会』という甲府で行われている朝会を紹介され、参加してきました。 数多くの方々が参加されており、このような会を定期的に開いている運営者の方々は凄いな~と思いました。 この日はちょうど別件で甲府に用がありました。 キムチ作りの講師の依頼を受けており、その打ち合わせです。… 続きを読む