Beyondの日々– category –

前回のキムチ作り教室では甘味噌作りも同時に行いました。キムチを教えるついでにみそ汁以外の味噌の使い方も教えてほしいという依頼があったのです。 ということで、自分自身でもいろいろなレシピを参考にしながら何種類か試作してみました。まずは甘味噌...

段々育ってきましたね～。 美味しそう！ 今日ものどかです＾＾ 整地してライムギを撒いてみました。 少しすると段々と大きくなってきたので間引きながら有難く頂きました。 「いや～、豊かだな～」と思いながら大根を見に行くと、、、 「！！！」 「やはり...

先日、友達（Ｓさん）のお家に家族で遊びに行かせていただきました。真悟も支温も共にＳさんのお子さんと同じ学年で友達同士なのです。 せっかく子供が集まったので、仲間クエストをやろうと提案しました。前々から支温から何度もやってくれと言われている...

茨城県からビヨンドに田舎暮らし体験および個別指南を受けに来てくれました。今回来てくれたＩさん夫婦は北杜市への移住を考えているようです。そして知り合いからＮＰＯ法人みんなの街及びビヨンド自然塾の存在を聞いて尋ねてくれたのです。口コミが茨城...

苗を作り、手植えし、草取り、刈り取り、はざかけ、、、、長い道のりを経てついに食卓にご飯が上がってきました！！自分の手でお米などを作れるということを体験しておくのは非常に良いと思います。「必要があれば自分で作れる」というのは、生きているう...

山梨県塩販売組合連合会さんから依頼があり、今年もキムチ作り教室を開くことになりました。塩事業センターの塩のＰＲの一環とのことです。会場は満員となり、50名ほどの人がキムチ作りに参加してくれました。 参照去年のイベントの様子；キムチ作り講師＠...

全四回とも天候に恵まれ、ついに最終回を迎えました。 ハシゴ作り 皆で考えながら梯子を作りました。お父さん、お母さんや周りの子供たちに補助されながら、小さいお子さんたちも参加してくれました。この様子は後日、八ヶ岳ジャーナルで紹介していただく...

今回、私たち(夫50才、妻48才)は、シェアハウス体験2泊と心の寺子屋「実習コース 個別指南」を受講しました。 知人から、ビヨンド自然塾の話しを聞き、ホームページを見るうちに・・ 目に見えるもの(物質)だけ、社会の常識や道理、その道のプロ、権威の言...