鶏のいる生活
鶏のいる生活を楽しんでおります。
鶏は沢山餌を食べるので、しょっちゅう見に行っています。
止まり木を設置するための準備。Ｙの字型の雰囲気の良い枝を活用します。
餌台を竹で作成。… 続きを読む
豊かな食卓
昼休みはよく料理大会のようになっています。
調理する人が増え、キッチンをもっと広くしてなんていう要望までいただいています(^^;)
小麦粉を練り、麺を作っています。
皆で協力しながら調理。… 続きを読む
里山で遊ぼう！2020 第九回 ～味噌（麹）作り～
味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、
『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』
なんて思ったりしたことありませんか？
そこで！ここはやはり麹から手作り♪… 続きを読む
キムチづくりイベント 2020.12
今年もキムチづくりイベントを開催しました。
山梨は寒冷地で気温が低く、あまり雪が積もらないために野菜を外に放置しておくと冷気で傷みやすいです。
そのために保存技術として漬物という加工技術が発達したのでしょう。
そんな漬物の中で自分が好きなのはキムチ。ということでのキムチづくりです。… 続きを読む
はるばる九州からボランティアに
はるばる九州からＳさんがボランティアに来てくれました。車で13時間？もかかったそうです。ビヨンド自然塾でのボランティア、楽しんでもらえたようで、来年には山梨か長野に引っ越してきたい！と盛り上がってくれています。そんなＳさんが体験談を書いてくれましたので紹介させていただきます。
畳を成形し、床に載せる準備をしています。畳を敷けばまた新たに一つ使える部屋が増えます♪
ススキの刈り取り。ここの草を刈り、小麦や大麦を植えたいと思っています。大分時期的に遅いですが(^^;)
刈り取ったススキを活用し、鶏小屋の屋根を作成。贅沢な茅葺です。ちょっと温かい雰囲気になるでしょうか？… 続きを読む
無料塾を一緒にやっていた元高校生が取材に ～列島ききがきノート～
列島ききがきノートというウェブメディアにご紹介いただきました。
ビヨンド自然塾の活動というよりも、代表ヤスの生き方についての取材内容です。
良かったらお読みください。
ちなみにこの取材に来てくれたのは、自分が以前、無料塾を甲陵高校生と共に運営していた時のメンバーで、当時高校生だったＮちゃんが大学一年生になってから久しぶりに連絡してきてくれたのです！… 続きを読む
ビヨンドに鶏が！ ～モバイルチキンハウス～
ニワトリさんが来る！ということで急遽三日で鳥小屋を作ることに。
沢山のボランティアさんが作業に当たってくれました。
皆で楽しく作業、学園祭みたいで楽しいですね！
精度をぴっちりと合わせる練習になっています。… 続きを読む
小人の家作り ～漆喰塗＋屋根づくり～
イベントで建てた小人の家、土壁に漆喰を塗っています。
そして遂に屋根の制作も再開。米作りや何やらでなかなか時間が取れていなかったのです(^^;)
曲線の屋根に切妻屋根を連結。曲線に沿わせるのは難しく、手間もかかります。そこを面白い！と思えるような人はビヨンド自然塾の活動は凄く楽しいと思います。
直線ぽく見える切妻部分も実は曲線となっており、棟の部分もねじれるような形となっています。… 続きを読む