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味噌作りに比べ、ハードルが高いと言われる醤油作り。 しかも難しいと言われる麹から作ります。 なぜならここが一番ドラマチックなので♪ ビヨンドとともにチャレンジしてみませんか？ ～イベント時の様子～ 醤油づくり（麹つくり） 醤油づくりイベント（も...

味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...

味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...

「家は自分で建てれるじゃん！」 そんな事を実感してみませんか？大人も子供も、気軽に参加しよう！ 後援；北杜市、甲斐市教育委員会 自然農園ビヨンドの敷地内に六畳程度の小屋を建てます。基礎づくりから建前、塗装仕上げまで。 背景、狙い カナダやアメ...

是非ビヨンドでキャンプをしたい！と言ってくださる方からの依頼で開催することにしました。 やることなどは特に決まっておらず、農園のフィールドを使って自由に皆で楽しめたら良いなと思っております。 ハンモック持参でまったり 枯れ葉や折れ枝を拾って...

森に帰りつつある耕作放棄地を開拓してみませんか？ ７月は熱いので、早朝から作業します。 そのために前日からキャンプイン♪ テントがない人はビヨンドの研修棟に宿泊することも可能です。 ありあまる自然が利用可能であることを感じれば、心の安心感が増...

前泊オプションを使用し、気軽に山梨での登山を体験してみませんか？ 北杜市は全国的にみてもかなり恵まれた山岳風景を誇ります。それらはもちろん下から見ても綺麗なのですが、山頂からの景色は格別です！ 実際、自分は去年初めて登山を経験したのですが...

筍採りをしながら、希望者はそのままキャンプで宿泊してみませんか？というご提案です♪ タケノコ採りのみの参加でも、キャンプのみの参加でもＯＫです。 タケノコ採り 筍（真竹）の季節です！市場にはなかなか出回らない真竹（通常売っている筍は孟宗竹）...