萌ちゃんによる畑の様子 ~ビヨンド流~

萌ちゃんによる畑の様子 ~ビヨンド流~
地域おこし協力隊としてビヨンドで働いてくれている萌ちゃんの畑仕事の様子をお知らせします。 来年度の地域おこし協力隊を一人だけ募集します。希望者はお早めに。 参照地域おこし協力隊@ビヨンド自然塾 毎日のように家のすぐそばで収穫したものが食卓に上がります。… 続きを読む

自然の恵み ~クワの実の収穫~

自然の恵み ~クワの実の収穫~
ビヨンド自然塾には桑の木が沢山あります。今回はその一本の木からクワの実を収穫しました。 沢山採れました!これは洗ってすぐにジャムにしました♪ ちなみに、、水洗いしたらすぐに加熱調理しないとヤバいですね。萌ちゃんが洗って外に置いておいたクワの実はカビてしまいました。梅雨時だからかもしれませんが、ダメになるのが物凄く早かったです。次は気を付けたいと思います。 立派な桑の木。… 続きを読む

畑作業 ~活用しよう~

畑作業 ~活用しよう~
最近はコロナウイルスの影響で自粛ムードが全国的に広がっていますが、ビヨンドではいつも通り活動しています。 広い田畑がありながらも、農作業以外の活動が多くてなかなか使い切れていないのですが、自分のシェアハウスに引っ越してきてくれたTちゃんが畑作業が好きとの事だったので、一緒にやってもらっています。 食べものをある程度自給できると生きていく上での安心感を獲得できるでしょうから、そんな環境を多くの人たちが創るようになれば面白いかなと思っています。 さて、スタッフの萌ちゃんも今年は農作業や花壇作業をいっぱいやりたいと言ってくれているので、彼らに自由にやってもらっています。… 続きを読む

遂に新米を食す!

遂に新米を食す!
年間通してビヨンドでスタッフとして一緒に活動し、お米を一緒に育ててた萌ちゃん。脱穀し、精米したお米を実家に規制する際にお土産に持たして上げました。 それを埼玉で炊いて食べたとき、感慨深くて思わず涙がでてしまったそうです。 登山は登る工程が楽ではないからこそ達成感があったりするのと同じですね! たった一杯のご飯なんて、だれでも当たり前に食べているし、買ってもすごく安いのでありがたさをわざわざ感じる人は少数でしょう。… 続きを読む

千葉から来たAさんと年末!の稲刈り

千葉から来たAさんと年末!の稲刈り
ちょうど一年前ほどからボランティアに来てくれているAさんがまたまた息子さんを連れて久しぶりに来てくれました! この日はたまたま風が強くて寒かったです。それまでかなり温かかったのですが、この日は凄く風が冷たく、千葉から来たAさん達には厳しかったようです。 自分も静岡から山梨に来た最初はかなり寒かった経験があります。今では厚着するようになったのでそれほど寒いとは思わないようになりました。 昨年ツリーハウス制作に凄く忙しかった時、Aさんが屋根部分の制作に手を貸してくれてました。その後に屋根が完成したのをまだ見せれてなかったのでお連れしました。… 続きを読む