麹＋味噌作り 2024の様子
今年もまた麹を仕込みました。
皆で仕込むのは楽しいですね～… 続きを読む
山梨ウェルネスツーリズム推進協議会のセミナーで講演 ～幸せに生きるキッカケとなる滞在の提案～
山梨ウェルネスツーリズム推進協議会のセミナーに講師としてお話させていただきました。
内容：幸せに生きるキッカケとなる滞在の提案
ビヨンドでの体験は、心を軽くし、集中力を高め、自分自身の能力開放も引き起こしますので、企業研修やワーケーションなどに活用してもらえたらなと思っています。
ただの観光ではなく、人生を変える転機に… 続きを読む
はちみつの甘さを伝えるには
内観ワークショップの受講者にこんな話をしました。
「目の前にドブがあり、あなたはそれをすすっている。
横に蜂蜜があるのに気づかず、「不味い！」と言いながら、あなたはドブをすすり続けている。
この構図に気づき、蜂蜜を舐めたら、もうドブをすすりたいとは思わなくなるだろう。」… 続きを読む
鹿肉の燻製を自作 もも肉まるごと
骨付きの鳥のももはクリスマスのごちそうなどでよく見ますね。
今回はそんなイメージの鹿肉バージョンを作ってみました。
12月から塩水につけて常温保存していた鹿のもも肉。
冷蔵庫に入り切らないので、常温で保存していたのです。そしてそれにより熟成させ、肉が柔らかくなれば良いなとの思いで。… 続きを読む
応援者により講演企画が立ち上がりました ～感動の流れ～
感動の展開です。ビヨンドがクラウドファンディングをやっていることを知り、講演を依頼してくれる方が現れました。
彼女はこのように考え、行動してくれたのです。
「存続のための金額を達成するのは容易ではないと思った。私もお金は出すけど、それでは足りない。ビヨンドに存続してもらうには、何をしたらよいかと考えたら、お金を出すこと以外にできることがあると思った。他の人たちに声がけをして、ビヨンドの活動の意義を知ってもらいたい。室田さん自身にそれを話してもらえれば、応援者を増やせるかもしれない！」
感謝と共に感動しました。… 続きを読む
ゆるゆるxビヨンド自然塾 代表対談
ビヨンドでは『ありのままに生きる』を文化にしようと活動しているが、割と近くに位置する廃材エコビレッジゆるゆるも、似た思いで活動している。
そんな両コミュニティの代表が、どのような思いで活動を始めたのか？
そして現在、活動しているのか？
両代表がオンラインで対談しました。… 続きを読む
生きる力向上講座 ～鹿捌き、ロケットマスヒーター体験～
生きる力向上講座の様子です。５月から毎月一回、一泊二日の泊まり込みで開催する連続講座です。
生きていくための人間力を鍛え、生きていく上での不安が減り、自信を増やしてもらうことを狙っています。
自然の恵の活用法や、田舎暮らしのコツなど、技術的なことも教えますが、実は『心の持ち方』を教えるのがメインであり、回を重ねることで参加者さんたちにもその意義を感じてもらっています。
2024年度も5月から始まりますので、希望者は連絡ください。… 続きを読む
講演 ありのままに生きるを「文化」に（オンラインも） ビヨンド自然塾代表 室田 泰文
ビヨンド存続のためのクラウドファンディング特別企画です。
ビヨンド自然塾の活動を多くの人に知ってもらうため、講演会を開催します。無料ですのでどなたもお気軽にご参加ください。
オンラインでも配信予定です。
当日の動画アーカイブを公開… 続きを読む