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味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...

STORYS.JPで話題の記事（17万PV）となった『「思考は現実化する」が本当かを突き詰めるため、仕事にも出ずに9年も真理探求をした結果、、、、「信じる力」が生まれ、神秘体験が繰り返されるようになった話』の著者が直接語る『人生の背景』とは？ なぜ人は...

小屋作りワークショップは終了しましたが、床貼りが未完だったために続きを行いました。 床貼り以外に透明部分の色塗りもまだだったのでそれも行いました。 嬉しいことに子供達は前回の塗装が楽しかったようで、「今度いつ続き塗るの～？」と今回の塗装も...

ついに最終日となりました。 全五回の開催でしたが、有難いことに全ての日程が天候に恵まれました♪ 平日にも助っ人が！　 前回、第四工程では遅れが出て、内壁貼りが終わらなかったため、平日に作業を進めることにしました。 ガッツリ自分で練習する機会で...

朝は雨がぱらついたりしていましたが、しばらくしたら止み、遂には晴れました♪ 屋根がつき、これで雨を気にしなくて良いようになりました～ 今回初参加の女の子はワークショップを非常に気に入ってくれたようで、来週も来てくれることになりました。 連絡...

公益財団法人　塩事業センターさんから塩のＰＲのために漬物教室を行いたいという依頼がありました。自分がキムチ作りイベントをしたりしているのを知っていた料理教室の向山先生の紹介で、その講師として自分が選ばれたのです。 以前、自分で作ったキムチ...

11/12に塩山でキムチ作りの講師をやらせていただきます。生徒さんは35人位で、スタッフも入れて40人分（500gx40=20kg）くらいのキムチを作る予定です。 そのための下準備として、白菜の下漬けを行いました。 前回、干し柿作りとして希望者を募って共同作業...

小屋作りワークショップがＷＥＢライターさんに紹介して頂きました。 ワークショップ参加者の一人がＷＥＢライターさんだったんですね～ 「のびのびとした環境の中での小屋作り」、、雰囲気が伝わっていますね＾＾ 紹介していただいた記事はコチラ＞＞山梨...