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味噌用の麹つくりイベントを開催しました。 味噌作りイベントは結構メジャーですが、ビヨンドで開催するのはその前工程の麹つくりがメインです。 作っているというか育てている実感が遥かに味噌より麹の方が強いからです。 麹つくり まずは米や麦を蒸しま...

冬になりましたね。冬は農作業が減るので色々と違うことをやっています。 今回は竹林を整備して竹炭を焼き、炭団を制作したので、その様子をお知らせします。 竹林に倒れている枯れた竹を片付け、炭にします。 まずは炭を焼くための穴を掘ります。 掘れて...

薪ストーブを導入しました。 これまでもお風呂は薪で沸かしていたのですが、暖房には薪を活用していませんでした。 障子などの建具や壁の構造上、居間には煙突を設置しにくかったため、違う部屋に設置することにしました。 土壁制作 設置に当たり、ガラス...

クリスマスということでお菓子の家を作成してみました。 主にクッキーを構造材としてアイシングや飴で接着しながら形成していくのですが、それが家造りの練習になるのです。 作業風景 作業風景。 設計図通りに切り取っています。 薄すぎるから構造的に弱そ...

味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...

障子やふすまを解体して得られた廃材を活用すべく、DIYしたい人たちに自由に交錯してもらうイベントを開催しました。 竹でハンガーを作りたい！という気合の入った参加者さん。熱で竹を曲げながら作成する方法を教わっています。 火に竹をさらし、水で拭い...

人生において二択を迫られることは多いかもしれません。 金持ちと貧乏、どっちが良い？ 金持ちに決まってんだろ！ 正社員と無職（or ちょっとバイト）どっちが儲かる？ 正社員に決まってんだろ！だからプラプラしてないで早く仕事見つけろ！ 資格あるのと...

ぴたらファームにwooferとして滞在していたS君とWちゃんがビヨンドにボランティアスタッフとして加わりたいということになり、彼らの送迎ついでにぴたらファームのスタッフがビヨンドに来てくれました。 ぴたらファームやエコビレッジゆるゆる経由でビヨン...