自然農園（畑の様子）– category –

ビヨンド自然塾では毎週木曜日に『自然育児』を開催しています。 自由に育てたい人たちが気軽に子供を連れて家族ぐるみで遊ぼうというゆるい企画です。遊び場としてはビヨンド自然塾の広いフィールドが活用可能です。最近は寒いので古民家の中で遊ぶことが...

最近は古民家の改修に注力しています。今はお風呂場を作っています。 少し前になりますが、木と土の家（Cordwood House）に窓や扉をつけました。 ドア設置。 窓設置。 そして仲間と共に囲炉裏でご飯を食べました。五平餅を焼いたり、麻婆豆腐を作ったり！ ...

北杜市に久しぶりに雪が降り積もりました♪ 古民家も雪に覆われました。ボランティアで滞在中のＭちゃん、Ｔちゃん、寒くないかな？ 最近は古民家の改修を進めていますが、今日は折角の雪景色なのでCordwood Houseを見に行ってきました。 参照木と土の家作...

壁の漆喰を塗りました。

味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...

人々が気楽に泊まりにこれるように、ビヨンドの古民家を改修しています。 2月までの間に作業をバンバン進めたいと思っているため、一緒にやりたい人を募集します！ また、もっと長期にお金も気にせずに活動に参加したい人は地域おこし協力隊＠ビヨンドも検...

里山で遊ぼう！2018シリーズの第9回。麹・味噌作りを行いました。 米や麦に種付けして麹を作る工程は、微生物の作用により発熱して蒸気を出したり、麹が生きているのを実感できて面白いです♪ 今回も多くの皆さんと麹＋味噌づくりを楽しむことができました...

木と土の家作り（cordwood house）のタイムラプス動画を制作してみました。内装は未完なので、また2019年の春以降に進める予定です～。