自然農園– category –

里山で遊ぼう！2018シリーズの第9回。麹・味噌作りを行いました。 米や麦に種付けして麹を作る工程は、微生物の作用により発熱して蒸気を出したり、麹が生きているのを実感できて面白いです♪ 今回も多くの皆さんと麹＋味噌づくりを楽しむことができました...

木と土の家作り（cordwood house）のタイムラプス動画を制作してみました。内装は未完なので、また2019年の春以降に進める予定です～。

木と土の家作り、進めています。今回は草屋根を作るためにまずは土屋根にしました。 そして窓を作り、ロフトを設けました。流石にだいぶ出来てきましたね～。内部の漆喰塗りは後にして、そろそろ窓をつけてしまおうかなと考えています。 というのは、ビヨ...

里山で遊ぼう！2018の第八回、キムチ作りを行いました。 熱心に作り方を学んでいます。 皆の素晴らしい働きで美味しいキムチが出来たのですが、それ以上に、人と人の繋がりのありがたさをしみじみと感じる良い機会でした♪ だしに使ういりこの頭と内臓を取...

木と土の家作りの延長イベント、今回は一泊二日でした！交流メインな感じですね♪ 小屋の目の前には花壇を作成。お花溢れる可愛らしい雰囲気の家、環境にしたいですね～。他にも環境創りに協力いただける方、ぜひ、連絡ください。 協力例；球根、苗、種など...

講師グッティによる竹細工ワークショップにおいて、主催者である自分もヒゴ作りに挑戦してみました。 ナタ自体は割とよく使うのですが、細かい竹ひごは作ったことがありませんでした。 竹細工を趣味などでやる人などから、「ヒゴ作りが凄く難しいんですよ...

古民家改修ワークショップを行いました。 浴室の壁解体 壁を壊していきます。 渋い土壁が出てきました。 更に壊していきます。 浴室の土台はもろに腐っていました。見てわかりますか？下の土とあまり違いがわからないくらいに腐食しています。木は濡れると...

味噌作りと言うと、麹を買ってきて、それに茹でた大豆を混ぜるという形をとるものが多いと思います。しかしながら、大豆に対して同量以上の麹を混ぜる時、『原料の半分以上が市販品って、、、何だか手作りというより、混ぜてるだけみたいだわ』なんて思っ...