自然の恵み 2016.12
冬は寒さが厳しいこともありますが、山が非常にくっきりと見えて非常に綺麗です！夏などに比べて山が少し迫ってきて、大きくなったように見えます＾＾
畑からもありがたい恵みが得られています。このようなフィールドがあるというのは本当に贅沢に感じます♪
野生動物に食べられたりもしながら、恵が得られるときは本当に嬉しいですね！こんな生活してみたいという人、すぐに実現可能なのでお気軽に連絡くださいね～。畑付きのシェアハウスをご紹介します。… 続きを読む
自然農園ビヨンド
キムチ作り教室の様子・レシピが山梨日日新聞に紹介されました
先日、甲府で開催されたキムチ作り教室の様子が山梨日日新聞に12/19日、12/20日付の二日連続で紹介されました。実はこのイベントに山日新聞の記者さんが参加されていたのです。イベントを気に入ってくださり、記事にしてくれました。
イベントの紹介にとどまらず、生活欄でレシピの紹介もしたいとのことでしたので、快く承諾させていただきました♪… 続きを読む
キムチ作り教室＠笛吹市
甲府での開催に続き、笛吹市でもキムチ作り教室を行いました。今回も参加者の皆様には楽しんでもらえたようで嬉しいです！
次回は12/22（木）です。これはまだ参加者を募集中ですので、キムチ作りに興味がある方は早めにご連絡を！… 続きを読む
ツリーハウス ～窓設置・雨仕舞～
ツリーハウス制作イベントにおいてやり残していた部分を完成させました。窓の設置と屋根上の雨仕舞処理です。
窓の設置
子供たちが喜んでペイントしてくれた芸術性あふれる窓の設置を行いました。まずは丸い窓から。そして気づいたのは、、、
「う・・・！上下逆に書かれている、、、」… 続きを読む
甘味噌作り
前回のキムチ作り教室では甘味噌作りも同時に行いました。キムチを教えるついでにみそ汁以外の味噌の使い方も教えてほしいという依頼があったのです。
ということで、自分自身でもいろいろなレシピを参考にしながら何種類か試作してみました。まずは甘味噌ではなく、なめ味噌、おかず味噌などから。
しそ味噌。レンコン味噌。豆腐味噌。
どれも美味しくできました。というか、これらはすべてかなり味噌の品質に左右されますね～。子供たちと作った自家製の味噌はかなり香り高く、思わず悦に浸ってしまいますね♪… 続きを読む
みんなでキムチ作り！＠穴山ふれあいホール
自分でキムチを作ってみませんか？市販のに比べて風味がかなりしっかりしたものができます♪
参照前回のキムチ作り教室の様子
詳細
日時；… 続きを読む
畑の様子 ～やはり動物に大人気！？～
段々育ってきましたね～。
美味しそう！
今日ものどかです＾＾
整地してライムギを撒いてみました。… 続きを読む
新米！ ～実を結んだ！～
苗を作り、手植えし、草取り、刈り取り、はざかけ、、、、長い道のりを経てついに食卓にご飯が上がってきました！！自分の手でお米などを作れるということを体験しておくのは非常に良いと思います。「必要があれば自分で作れる」というのは、生きているうえで非常に大きな安心感をもたらすのではないでしょうか？
いい感じに干せています＾＾
さ～、脱穀です！
友達のお宅にお邪魔してモミすりをしていただきました。ありがとうございました！！… 続きを読む