里山活用2017 キムチ作りの様子

里山活用2017 キムチ作りの様子
またまたキムチ作りをしました。口コミなどで参加希望者が増え、あっという間にキムチがなくなりました^^ キムチ作りも人生もなんでもそうですが、やはり『人から聞いたことをただなぞるだけでなく、自分で感じ、考えながら動いていけば学びも早いし、なにより楽しい』ですね~。 、、なんて哲学的なことばかり教えています^^ 子供達は皮むきを手伝ってくれました。皆で協力し合って作ります!… 続きを読む

シンガポールから味噌作りに! ~英語で味噌作り~

シンガポールから味噌作りに! ~英語で味噌作り~
シンガポールから自然体験をしたいという方が来てくれました。今の時期であれば味噌作りなんかが出来ますよと提案したところ、実際に作ってみることに。 米麹を作っています。 外国の方が来る時には、英語で対応させてもらっています。学生の頃に学んだ英語が活きますね。家庭教師でも教え子には伝えています。「英語はかなり便利だよ!」 また、ビヨンドでは、講師-生徒とか、サービス提供者-お客様というような関係ではなく、皆、友達みたいな感じで運営しています。… 続きを読む

茅葺きキャンプの様子 vol.03  ~結局は人と人との繋がり!~

茅葺きキャンプの様子 vol.03  ~結局は人と人との繋がり!~
先日開催した茅葺きキャンプの様子を続いてお伝えします。今回は「茅葺き作業」及び、「人と人との繋がりの重要性」についてお話します。 茅葺き! 隅っこの収め方なんて言うのは、自分でやってみないとなかなか理解できないでしょうね。皆さん、真剣です! 分担すれば、子供でも誰でも作業できますね。… 続きを読む

田舎は宝の山! ~竹をもらいに東京から!~

田舎は宝の山! ~竹をもらいに東京から!~
先日茅葺きキャンプの講師をしてくれた、知り合いの茅葺き職人(渡辺拓也氏)から竹を取らせてくださいとの連絡が来ました。 その時彼は東京で茅葺きの仕事をしていたのですが、棟を抑えるのに使用する竹が必要になったそうです。そしてわざわざ山梨の私の所に取りに来てくれたのです。 竹林活用 採ったど~。… 続きを読む

授業中に落ち着いていられない子供達 ~だからどうした?~

授業中に落ち着いていられない子供達 ~だからどうした?~
「ちゃんと座っていなさい」、「きちんと授業を受けなさい!」、「ノートをしっかりとりなさい!」 学校ではこんな事を先生に言われるかもしれません。 それが出来ないと「落ち着きがない」ということになり、問題児扱いされることもあるかもしれません。 でも、このような指導は先生側からの観点のみで物事を考えているように感じます。生徒の気持ちをしっかりと受け止めてあげたり、感じようとしてあげたら、もっと違うセリフが口から出ると思うのです。… 続きを読む

貸し農園+狩猟という提案

冬が近づき、山がかなりはっきりと、大きく見えるような感じになってきましたね!東京からビヨンド自然塾の貸し農園に興味を持つ人が見学に来てくれました。 ビヨンド自然塾のフィールドは山に囲まれ、人目も無く、自然に浸れる素晴らしい場所(自分から見て)なのですが、獣が多く出没するために、野菜を育てても食べられてしまうことは多いです。 農作業のみに重点を置いている人からすると、これは望ましい環境ではないかもしれませんが、逆に言えば狩猟の機会は無茶苦茶あるという事です。今回、見学に来てくれた人は既に狩猟もしているという事で、ビヨンドのフィールドでも狩猟をしてもらえたら更に充実した貸しフィールドライフが送れるのではないかなと思っております^^ ビヨンド自然塾では貸し農園以外に、畑にする前の開拓から始める『開拓クラブ』というのも提供していますので、興味ある人はお早めに連絡下さい。そろそろ自分で開拓してしまうかもしれません^^… 続きを読む